Perspectivas de “comercio y consumo” para el aceite de oliva de Australia, China, España, Estados Unidos, Líbano, Marruecos, Túnez y Turquía
- Manuel Parras (UJA): “El sector olivícola y oleícola, aunque ha avanzado mucho, sigue muy orientado a la producción y no al mercado”
- Cualquier persona interesada en participar en el evento más significativo del sector del aceite y el olivar, que se celebrará del 26 al 28 de junio en la sede del CSIC en Madrid, puede inscribirse a través de este enlace
Madrid, 24 de abril de 2024.- El Congreso Mundial del Aceite de Oliva (OOWC), que tendrá lugar del 26 al 28 de junio de 2024 en Madrid, incluye en su primera edición un bloque de ponencias titulado “Comercio y Consumo” en el que participarán prestigiosos representantes Nacionales y Ponentes internacionales analizarán uno de los temas más buscados por los profesionales del sector.
Para ello, el congreso contará con la presencia de Manuel Parras, catedrático de la Universidad de Jaén (UJA), que realizará un “Análisis de la estrategia de consumo en el desarrollo empresarial”. “El sector oleícola y oleícola, a pesar de haber dado pasos de gigante, sigue estando muy orientado a la producción y no al mercado. Los fabricantes deben centrarse en el consumidor, buscando marcas que sean éticas y aporten valor añadido en todos los aspectos. Además de lo importante que es considerar comportamientos de compra que no solo se ven afectados por los precios, sino también por factores como la salud y la economía circular”, afirma.
A continuación tendrá lugar la mesa redonda titulada ‘El consumo de aceite de oliva en el mundo’, en la que participarán David Valmorbida, presidente de la Asociación Australiana del Aceite de Oliva (AOO); Joseph Profaci, director ejecutivo de la Asociación Norteamericana del Aceite de Oliva (NAOOA); Di Yang, de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura; y Antonio Gallego, presidente de la Asociación Española de la Industria y Comercio Exportador de Aceite de Oliva (ASOLIVA).
Como explica Valmorbida, “OOWC representa una oportunidad única para compartir ideas y desafíos para el sector del aceite de oliva en todo el mundo, teniendo en cuenta la escasez de materias primas que se traduce en precios récord”.
Mientras que para Yang, a pesar de las marcadas fluctuaciones de precios de los últimos años, “el aceite de oliva sigue desempeñando un papel importante en la dieta diaria de la población, especialmente en la región mediterránea. “Por lo tanto, es crucial reunir a la industria y comprender los patrones de consumo de este producto tan especial”.
Durante la jornada también se celebrará una mesa redonda titulada “Perspectivas del sector olivarero en los países del Mediterráneo Oriental”, en la que participará Wafaa El Khoury, responsable del Servicio de Oriente Medio y Norte de África y Europa y Asia Central del Instituto de Inversiones Centro de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO); Ayça Akça, investigadora del Instituto de Investigación del Olivo de Tuzmir; Monji Msallem, investigador del Instituto Olive Grove de Túnez; y Sara Oulbi, investigadora del Instituto Nacional de Investigación Agraria de Marruecos.
Para Akça la OOWC es muy importante “porque pueden surgir ideas para luchar contra el cambio climático, los países pueden apoyarse entre sí y los expertos en el tema intercambiarán ideas entre sí. Gracias al congreso podemos enterarnos de lo que está pasando en el mundo.”
En el congreso también participarán expertos como Ignacio Ballester, subdirector de MSC España, que hablará sobre “La mejor solución para el aceite de oliva”. Transporte en el mundo.
El acto lo cerrará Yousra Antit, responsable del departamento de Química del Olivo del Consejo Oleícola Internacional (COI), que realizará la presentación titulada “Nutriscore y el plan de acción del COI”.
¡Hazlo ahora! Registro
La OOWC recuerda que quienes estén interesados en participar en el congreso en cualquiera de sus diferentes modalidades: general, estudiantil o semicongreso, con o sin cena de gala, deberán registrarse a través de este enlace.
Con el lema “Pruébalo, disfrútalo, es aceite de oliva”, la OOWC cuenta con la colaboración de AgroBank, MSC, CIA – Agricoltori Italiani, FOOI, John Deere y la Junta de Andalucía a través de su marca “Gusto del Sur” como un patrocinador platino; Grupo Interóleo, Yara International, GEA, AGQ Labs, Balam Agriculture y Todolivo como patrocinadores Gold; la empresa Kubota, Hispatec y SGS como patrocinadores Silver; Agrocolor al igual que los demás patrocinadores. Agrotec, Voz do Campo, Puglia Live, Grupo Joly y Oleo son los Media Partners de la OOWC.
Cabe recordar que al patrocinar el congreso podrás mantener contacto directo con los profesionales más importantes, además de tener una gran visibilidad durante el evento más importante del sector petrolero. Cualquier persona interesada en formar parte de este proyecto puede obtener información a través de la Secretaría Técnica de la OOWC llamando al teléfono 917217929 o enviando un correo electrónico a [email protected]
