“Nos quedamos sin todo el aceite de oliva virgen extra convencional de la campaña 2023-2024, mientras Todavía quedan existencias de Evo Dop y Evo orgánico porque cuestan más. Sólo hay una diferencia de tres euros y medio entre el precio de los productos convencionales y los ecológicos, que nuestros clientes no están motivados a gastar porque No hay suficiente comprensión del valor agregado de lo orgánico.”. Esta es la imagen de la tendencia de ventas de aceite de oliva virgen extra ecológico, rastreada hasta GreenPlanet por presidente de la cooperativa almazara Canino, Alfredo Quinto Bartoccini.
“La producción de aceite de oliva virgen extra ecológico en nuestra cooperativa comenzó hace dos años”, afirma el presidente Bartoccini con motivo de una gira de prensa promovida por Arga Lazio-Asociación Regional de Periodistas Agricultura Alimentación Medio Ambiente, en colaboración con el Municipio de Canino, ciudad donde la producción de aceite tiene una tradición de excelencia desde hace décadas y representa una importante actividad económica local. “Entre nuestros miembros – continúa – tenemos unas cuarenta empresas certificadas biológicas, pero hay una veintena que contribuyen. No hay aumento de empresas certificadas orgánicas porque la venta de productos orgánicos está luchando, no hubo el empujón que imaginábamos. Por lo tanto Buscamos canales de salida en el extranjero., también participamos en la feria Biofach de Núremberg”. En cuanto a la promoción de los productos ecológicos en la zona, “algo hemos hecho – subraya el presidente Bartoccini -, sobre todo en materia de señalización. Pero para pensar en otras promociones necesitamos ver cuántos miembros seguirán produciendo aceite orgánico. el sentimiento está desalentado”.
Lo que afecta a los productores de aceite de oliva virgen extra ecológico de la zona “es lo mismo que sufrimos nosotros, los enólogos ecológicos, sufrimos una mala cultura de consumo sobre los valores de los productos ecológicos, aquí en el centro de Italia es así, mientras que en el norte de Italia hay más conocimiento y aprecio” – observa Filippo Lotti, propietario de la granja ecológica Lotti con su familia que produce vinos ecológicos certificados en ocho hectáreas de viñedos entre los municipios de Cellere y Canino. Lotti, a petición del Ayuntamiento de Canino, organizó una cata de sus vinos para la prensa en el interior de la almazara social “con el fin de favorecer esa sinergia entre excelentes productos locales en la que el Ayuntamiento pretende centrarse”, como nos dijo. el concejal de Turismo y Actividades Productivas Daniele Ricci.
“Por nuestra parte – añadió el productor de vino Lotti – elegimos lo orgánico porque creemos en ello, es una elección personal, pensando en un mundo más en equilibrio con la naturaleza. No lo hicimos pensando en los ingresos. Sin embargo, con el paso de los años hemos ido consiguiendo una clientela, un target medio-alto, que aprecia nuestros vinos. Vendemos principalmente en el centro de Italia, hemos realizado pequeños envíos al extranjero pero ahora nos gustaría llegar a un aterrizaje serio en los Estados Unidos”.
Cristina Latessa
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