Centro de Estudios Agrarios: Califican muy positivo el aumento del precio del Pecorino Romano de 10 céntimos el Kg

Centro de Estudios Agrarios: Califican muy positivo el aumento del precio del Pecorino Romano de 10 céntimos el Kg

Centro de Estudios Agrícolas – Valorado muy positivo el aumento del precio del Pecorino Romano de 10 céntimos por kg – Satisfacción por la confirmación, como siempre apoyada por el Centro de Estudios Agrarios, de la normativa sobre la producción de Pecorino Romano a partir de leche de lenguado en Cerdeña de la Raza sarda – Tore Piana Proseguir con la implementación de la mejora genética. Cuestionamos la agencia Agris que realizó la investigación para mejorar el rendimiento de la leche de ovejas de raza sarda para difundirla y distribuirla entre los ganaderos sardos.

La dirección del Centro de Estudios Agrarios valora muy positivamente el incremento de 10 céntimos por kg de pecorino romano DOP con un precio mínimo de 12,15 € y un máximo de €. 12.35, registrado esta semana siguiendo una buena tendencia en los volúmenes de ventas. Como Centro de Estudios Agrícolas, tomamos nota con plena satisfacción de la confirmación por parte del Consorcio de la indicación en el próximo pliego de condiciones de producción de la importante DOP del uso únicamente de leche producida por ovejas sardas en Cerdeña. Fuimos de los primeros, afirma Tore Piana, en adoptar una postura en los últimos años. Ahora continúa Tore Piana, corresponde a la Agencia Agris proceder a la puesta en marcha de la mejora genética de la raza sarda, habiendo tomado nota del excelente trabajo que ha realizado recientemente en materia de investigación para mejorar el rendimiento de la leche producida por las ovejas de raza sarda. , concluye Tore Piana

Cagliari 20 de abril de 2024

Oficina de Prensa Centro de Estudios Agrícolas