Del 4 al 9 de marzo en el análogo y simulación de exploración espacial hawaiana (HI-SEAS) ubicado en el volcán Mauna Loa en la Isla Grande, la científica de la NASA Ames Katie Fisher participó como comandante de la misión para el análogo lunar de 6 días. Durante la misión, colaboró con el equipo de BioNutrients de biología sintética para probar métodos de crecimiento y paso continuo de cultivos de kéfir BioNutrients-3.
La misión fue una gran experiencia de aprendizaje para el equipo de cinco astronautas analógicos internacionales. Trabajaron juntos para superar problemas de conectividad y un corte de energía mientras completaban experimentos, informes y evaluaciones médicas.
Al realizar con éxito el experimento de paso de kéfir, el equipo ha demostrado la capacidad de producir cultivos frescos diarios de kéfir que proporcionarán a los futuros astronautas valiosos cultivos probióticos y nutrientes. En general, el experimento fue sencillo de ejecutar con recursos y tiempo mínimos. El indicador de pH y el tablero de colores permitieron al equipo determinar fácilmente cuándo el cultivo había alcanzado el pH óptimo. Las 15 bolsas experimentales se enviaron de regreso a Ames y están pendientes de análisis de pH, viabilidad y controles de contaminación.
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