Una dieta vegana puede provocar repercusiones inesperadas en nuestra salud. La opinión del nutricionista.
Cada vez son más las personas, sobre todo en los últimos tiempos, que deciden hacer un cambio en su alimentación, optando por seguir una dieta diferente a la ordinaria. Uno de los más extendidos es sin duda vegano. Muchos todavía lo confunden con la dieta vegetariana pero la distinción es imprescindible.
Aunque ambos no contemplan la consumo de carnealgunos tipos de vegetarianos se alimentan felizmente de pescado, tanto fresco como enlatado.
Un vegano En cambio no consume ningún tipo de alimento que sea de origen animal. No sólo entonces carne y pescadopero ni siquiera huevos, leche, miel u otras grasas que provengan de animales.
En ambos casos, los alimentos están a la vanguardia frutas y vegetalespor lo que respecta carbohidratosmientras proteínas intentas hacerlos pasar legumbres, semillas y otros tipos de alimentos puramente macrobióticosSiempre de origen no animal.
Dieta vegana en la cultura actual
Podemos decir que la creencia seguir este tipo de dieta siempre viene de uno condición mental y ética. ¿Quién decide volverse vegano es poco probable que se vea obligado a hacerlo por razones relacionadas con intoleranciaspero sólo porque no quiere comer alimentos de origen animal.
Algunas personas también afirman No obtenga ningún placer comiendo carne por el gusto.otros pueden apelar al hecho de que sienten una gran amor por los animales y no les parece bien matarlos y luego comérselos. De todas formas, algunos nutricionistas lo han planteado recientemente Numerosas controversias en torno a esta dieta restrictiva..
La opinión del nutricionista sobre la dieta vegana
Hablando en este caso es el Dr. lorenzo traversetti De manzana rojaque consideró oportuno advertir a aquellos que pretendan seguir este dieta, especialmente para adelgazar. Afirma que, siendo nuestro cuerpo omnívoro y diseñado como tal, una dieta lo que implica exclusión total de algunos alimentos puede resultar en enormes desequilibrios nutricionales.
Como adultos esto puede percibirse de una manera menor, pero si decides imponer esta elección de alimentos a tus hijos durante infancia o eladolescencialas deficiencias comienzan a sentirse temprano y pueden resultar malestar, problemas de atención y migrañas severas. A esa edad, entre otras cosas, la introducción del vitamina B12, que debe integrarse constantemente. ¡Así que ten cuidado!
