Cada año, La Liste establece un ranking para distinguir los 1.000 mejores restaurantes y hoteles del mundo. Entre ellos también encontramos buenas direcciones como bares, panaderías o pastelerías. Y es precisamente uno de ellos el que está en los titulares en este momento… Desde el 17 de junio de 2024, obtuvo el título de La mejor pastelería para explorar en 2024.
Y la buena noticia es que este pastel excepcional se puede encontrar en Francia, y más concretamente en las calles del casco antiguo de Lille.
Una de las mejores pastelerías del mundo está en Lille
Desde 2015, La Liste ha revelado una selección de mejores direcciones alrededor del mundo. En diferentes países, la guía culinaria elabora una tabla dedicada a los dulces placeres. Como explica el sitio web de - Lille, hay “pastelerías, salones de té o restaurantes de postres que merecen ser descubiertos por su experiencia pastelera única”. Entre ellos, este año fueron premiados 25 pasteleros y pasteleros. En París, la boutique Le Ritz Le Comptoir, del chef François Perret, recibió su nombre La mejor pastelería del mundo.. Pero en Lille, otra dirección destacó gracias al título de Mejor Pastelería para Explorar 2024.
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es el pastelillo de El ogro de Carrouselberg. Creado en 2018 por Matthieu Buchalski y Stéphanie Touzet, está ubicado en el centro antiguo de la ciudad. Cada día, la pareja revela creaciones gourmet y originales, todas ellas elaboradas con muy poca azúcar, pero sobre todo con productos locales. Como explica la web de pastelería, aquí, las preparaciones evolucionar a lo largo de los meses para respetar el ritmo de las estaciones.
¿Qué regalarse en la pastelería L’Ogre de Carrouselberg?
Ya lo entiendes, si quieres un dulce descanso durante tu próxima visita a las antiguas calles de Lille, dirígete a L’Ogre de Carrouselberg. Además de la repostería más tradicional como recetas de repostería, una tarta de fresas, una tarta de caramelo o incluso un éclair de chocolate, también encontramos la especialidad de la tienda: los “P’tits Pouchins”. Estas delicias son pequeños bocaditos crujientes, rellenos con una Crema ligera con vainilla de Madagascar y perfumado con flor de naranjo.
¡Ligeros y cremosos, estos pequeños pasteles están en camino de convertirse en nuestra nueva adicción culinaria favorita!
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