La “fiebre amarilla” contagia también a los habitantes de Cesenatico que, sobre todo en el paseo marítimo, saludaron la etapa histórica de la Tour de Francia. Y así, para celebrar un acontecimiento que hace época para la ciudad, hay quienes han inventado una original propuesta “temática”. Es elArte por MBT de viale Carducci que, en su carta -entre Margarita, Daiquiri, Manhattan y Negroni- también ha incluido el “Bebida de Francia”un cóctel a base de ginebra con cidra con sabor a jengibre.
“Es nuestra manera de participar en la fiesta – explica el propietario Massimiliano Baldacci Torroni – y debo decir que, sobre todo entre los turistas, despertó inmediatamente una gran curiosidad. Además, con el verano empezando un poco tarde, esperamos que el escaparate del Tour pueda dar a la temporada ese impulso promocional que, hasta ahora, debido a las condiciones meteorológicas y a los problemas de tráfico, tal vez ha faltado un poco”. Baldacci Torroni, que el pasado 13 de abril inauguró el nuevo restaurante en el número 97 del paseo marítimo de Carducci junto con Ivan Mazzucchelli, no se suma sin embargo al coro de decepciones: “Elegimos Cesenatico – recuerda Massimo – porque seguimos pensando que es el perfecto para nuestra idea del lugar. Un formato elegante pero inclusivo pensado para aquellos que no esperan de un aperitivo sólo dos aceitunas y cuatro pretzels. Sabemos perfectamente que un lugar puede necesitar tiempo para sintonizarse con un territorio pero, aunque el flujo de turistas entre semana no sea muy grande, el balance de estos dos primeros meses es bastante bueno para nosotros”.
Baldacci Torroni, en la cercana Bellaria, dirige desde hace varios años el ‘Scalo 86’ y en Santarcangelo creó con su familia el salón de recepción “Villa Malatesta”: “El desafío para los locales de Cesenatico es también ganar la competencia con nuestro interior, que , en los últimos años ha mejorado notablemente su atractivo, ofreciendo un calendario de iniciativas mucho más atractivo. No es casualidad que cada vez más gente elija las fiestas de Santarcangelo, Longiano y Brisighella durante el verano. Cesenatico, que se ha centrado principalmente en el sector de las bicicletas y la restauración, está sufriendo un poco como todas las ciudades de la Riviera, pero en nuestra opinión, con una política de promoción un poco más centrada en el público joven, podrá fácilmente recuperar visitantes del interior y volver a desempeñar, como en el pasado reciente, un papel protagonista”.
