La cuarta edición de la exposición itinerante dedicada al oro rojo de Cerdeña parte de Quartu Sant’Elena. Será la primera de las seis etapas de la exposición dedicada a los vinos del príncipe de la isla.
Saludos Cannonau 2024la exposición itinerante dedicada a los vinos del príncipe de la isla, arrancará desde Cuarto Sant’Elena. El primero de los seis eventos de esta edición tendrá lugar en el Chiostro dei Cappuccini del 1 al 5 de julio de 2024 con la fórmula consolidada de ediciones pasadas, proponiendo “Salones de comida y vino.” Y “Catas guiadas“. La fórmula, apreciada cada año por un público cada vez mayor, ofrecerá a aficionados y curiosos cinco veladas para conocer todos los secretos de un vino con una historia de tres mil años y sus combinaciones con la excelencia de la producción gastronómica de la isla.
¡Descubramos algo más juntos!
Saludos Cannonau 2024 en Quartu
Así que comencemos desde Cuarto Sant’Elena, el 1 de julio de 2024 a las 19 horas, con la primera etapa de la exposición dedicada a Cannonau, que ya se ha convertido en una cita ineludible del verano isleño. Turistas, aficionados e incluso simplemente curiosos participan cada año en este evento que les permite profundizar en el conocimiento de una de las producciones que más caracteriza a la isla. Estará allí Claustro de los Capuchinos para acoger las cinco primeras veladas en las que la auténtica protagonista será la quinta variedad de uva tinta para vinificación más cultivada del planeta.
Este año hay muchas novedades, empezando por el itinerario de la exposición que reconstruye el Tres mil años de historia de Cannonau.que se enriquece con nuevos paneles con fotografías, gráficos y mapas, en particular centrados en el culto nurágico al agua y nuevas reflexiones vinculadas a las zonas geográficas protagonistas de la edición 2024 de Trexenta con Gesico, la capital gastronómica, con su festival de. El caracol, la Barbagia de Seulo y sus “Presutu”, Usellus, Mogoro y Dolianova, importantes para la producción de vino pero que también cuenta con otras excelencias como el aceite y los quesos, estarán en el centro de la exposición y serán los invitados de honor de las cinco veladas. .
De hecho, paralelamente a la exposición se celebrarán cinco encuentros, cada uno de ellos temático, dirigidos por un experto.
Saludos Cannonau 2024 en Quartu
El programa Cin Cin Cannonau 2024
Empezamos el lunes 1 de julio con el salón de comida y vino “Pani, casu y binu a rasu”presentado por la sumiller Cristina Mamusa de Le Strade del Gusto. Dolianova será protagonista con sus excelencias: una comparación entre tres Cannonau maridados con una selección de quesos de cabra, buen pan y aceite de oliva virgen extra.
El martes 2, el tema del salón de comida y vino será “Vinos y sabores de Alta Marmilla“. La velada está dedicada a degustar y maridar los productos de la charcutería de Monte Arci y el antiguo arte vitivinícola de Usellus, un pueblo de origen romano, enclavado entre los dos macizos volcánicos de Monte Arci y Giara di Gesturi. Presentador Roberto Pisano de la Organización Nacional de Catadores de Quesos. La colaboración con Onaf supone otra de las novedades de Saludos Cannonau 2024.
“Rojo blanco y… mar.” es el título de la cata guiada que tendrá lugar el miércoles 3 a cargo del sumiller Fabrizio Livretti y ponente en los cursos de formación de la FIS, Fundación Italiana de Sumilleres. El centro protagonista de esta tercera cita será mogorodonde se practica el arte de conservar la pesca y sus derivados: una tierra de viñedos frente al mar, ofrecerá a los participantes la oportunidad de conocer las combinaciones entre Cannonau y productos típicos de la pesca.
De la montaña también proceden las especialidades sardas de altísima calidad, que se debatirán durante el salón enogastronómico de la cuarta velada, el jueves 4, bajo el título “Montaña Cannonau y Presutu di Seulo” presentado por Raimondo Mandis, experto en sabores sardos del Convivium Slow Food de Cagliari. Será una oportunidad para degustar y conocer más sobre los jamones de la Gennargentuelaborado con carne de cerdo de raza sarda, última incorporación a los presidia sardos de Slow Food combinado con Cannonau d’Ogliastra y Mandrolisai.
La etapa Quartu finalizará el viernes 5 de julio, con el salón enogastronómico dedicado a Gesico, la capital del gusto en Trexenta, que acoge el festival gastronómico sardo más importante dedicado al caracol. El evento titulado “Sabores Slow y Cannonau“, dirigido por el sumiller Fabrizio Livretti, con su experta dirección, ofrecerá a los visitantes la oportunidad de conocer las características y las mejores combinaciones de los productos locales.
Además de FIS Sardegna, que apoya a Cin Cin Cannonau desde la primera edición, Botteghe in Piazza, que ha concebido y organizado la exposición, cuenta con la colaboración de Slow Food Cagliari, Campagna Amica Cagliari y Onaf Sardegna, con el apoyo de Fondazione Sardegna y para esta primera etapa del Municipio de Quartu.
Más información
El evento itinerante está dedicado a la principal variedad de uva tinta del Cerdeña: El Cannonau. Cin Cin Cannonau ha acogido a lo largo de los años a un número cada vez mayor de participantes, sardos pero también a numerosos turistas, y ha demostrado ser una útil herramienta de promoción para los municipios que lo acogen. A continuación las palabras de Rossana Perra, concejala de Actividades Productivas del municipio de Cuarto: « Por tercer año consecutivo incorporamos este evento en el contexto de la programación de espectáculos culturales de verano, una forma de dar el espacio adecuado a iniciativas que, aunque de nicho, permiten el encuentro de los amantes del vino y sus maridajes con la comida local. Una forma de potenciar al máximo nuestros productos, incluso los menos conocidos. Un espacio para los amantes de la meditación combinado con el gusto.».
La entrada es gratuita, para participar por las tardes es necesario reservar llamando al 338/9169211. Para más información, ver Página de Facebook del evento o escriba un correo electrónico a [email protected].
Cuarto Sant’Elena
Cuarto Sant’Elena y luego Cagliariel centro más poblado del sur Cerdeña. La ciudad tiene alrededor de 70.000 habitantes y cuenta con antiguas tradiciones artesanales y una espléndida costa. El municipio se extiende por decenas de kilómetros a lo largo de la costa hacia el noreste a partir de costa de poeta para llegar a la parte oriental de Golfo de los Ángeles.
Aquí están las instrucciones a continuación. mapas de Google seguir para llegar a la ciudad de Quartu. Configure las coordenadas GPS en su teléfono inteligente para llegar fácilmente a su destino.
