23/06/2024 TRIESTE – Hay 3 panaderías en la región que han obtenido el reconocimiento “I 3 Pani” de la prestigiosa guía Gambero Rosso. En Trieste está la panadería Jerian. Hablamos con el propietario.. || Junto con Mamm Pane vino e cucina de Udine y Il Posto di Follador de Pordenone, la panadería Trieste Jerian también obtuvo el premio “I 3 Pani”, el máximo reconocimiento de la guía Pane e Panettieri d’Italia firmada por Gambero Rosso. Una historia familiar, la de la panadería Jerian, que comenzó en 1952 y ya va por su cuarta generación, y que mantiene una estrecha relación con la ciudad y con un método consolidado y tradicional en la elaboración del pan. Los usuarios van cambiando de ciclos, pero los. El pan sigue siendo un núcleo duro para todas las edades a pesar de que se introducen algunas innovaciones para satisfacer necesidades modernas o particulares. Y precisamente para mirar las nuevas necesidades y poder asimilarlas, procesarlas y finalmente venderlas, la mirada también se posa en el mundo de las redes sociales. verdadero escaparate para atraer al consumidor – Entrevistados CRISTINA JERIAN (PANIFICIO JERIAN) (Servicio de Bernardo Gulotta)
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