ABRUZOS. Una revolución tecnológica que permitirá mejorar aún más la calidad del aceite de Abruzzocombinando la excelencia en la producción con la sostenibilidad medioambiental gracias a la introducción de maquinaria y tecnologías de última generación.
Ellos están bien 51 proyectos para la modernización de almazaras que será financiado por la Región de Abruzzo, por un importe total de más de 5 millones 105 mil euros.
A instancias del Departamento de Agricultura, la Región aprobó las clasificaciones de la licitación que implementa una importante medida del Plan Nacional de Recuperación y Resiliencia (PNRR) relativo a “Innovación y mecanización en el sector agrícola y alimentario” destinado a modernizar las plantas de elaboración, almacenamiento y envasado de aceite de oliva virgen extra, con el objetivo de mejorar la eficiencia y sostenibilidad del proceso productivo y de todo el aceite de oliva. cadena de suministro.
Los beneficiarios de los beneficios son cincuenta y una empresas agrícolas y agroindustriales de Abruzzo, propietarias de almazaras, registradas en el portal oleícola del Sistema Nacional de Información Agraria (SIAN) y en posesión de autorizaciones ambientales específicas. La aportación máxima concedida es de 135 mil euros.
“Estuvimos entre las tres primeras regiones de Italia en publicar el aviso – declara el vicepresidente de la región de Abruzzo responsable de agricultura Emanuele Imprudente – y gracias al trabajo de la estructura del departamento logramos respetar los estrictos plazos del PNRR para la publicación del ranking. Gracias a este anuncio – continúa Imprudente – las empresas podrán aumentar su competitividad y mejorar el impacto ambiental que inevitablemente se produce, manteniendo siempre alta la calidad de nuestro aceite de oliva virgen extra y mejorando sus procesos de elaboración. Nos enfocamos en una agricultura que utiliza maquinaria baja en emisiones para salvaguardar el medio ambiente y la salud de los trabajadores, que adopta tecnologías de vanguardia para el seguimiento y manejo de cultivos, que reduce el uso de pesticidas, promoviendo técnicas ecocompatibles para la producción de alimentos saludables y de calidad. accesible a todos. queremos eso Abruzos – concluye el vicepresidente – convertirse en un modelo de excelencia en Italia también para el petróleodemostrando que es posible combinar tradición e innovación para una producción de alimentos de alta calidad y, al mismo tiempo, sostenible”.
Entre los proyectos aprobadosla instalación de sistemas de molienda tecnológicamente avanzados, capaces de conservar mejor las cualidades organolépticas del aceite durante las tres fases (trituración, trituración y separación), reduciendo el consumo energético con la ayuda de sistemas de recuperación de calor y aumentando la eficiencia del proceso obteniendo una mayor producción. de aceite por la misma cantidad de aceitunas.
También se financiarán proyectos para la sustitución de antiguos depósitos por nuevos depósitos de acero inoxidable dotados de sistemas de control de temperatura y humedad, con el objetivo de mejorar la conservación del aceite de oliva virgen extra reduciendo los costes energéticos asociados a su almacenamiento.
