yoAgencia de DesarrolloEmpresa Especial desde el Cámara de Comercio del Gran Sasso de Italia organiza un curso de formación “Coltiva lo safferano”, destinado a quienes pretenden iniciarse en el cultivo, transformación y/o envasado del azafrán en los municipios del territorio de la DOP Zafferano dell’Aquila.
yoEl evento es gratuito y financiado por Cámara de Comercio del Gran Sasso de Italia.
El objetivo es apoyar y valorizar la producción de Zafferano dell’Aquila DOP, también conocido como oro rojo, a través de una intensa intervención de formación y conocimiento sobre el producto dirigida en particular a las próximas generaciones responsables de preservar y transmitir un producto tan fuerte y emblemático. capital identitaria del territorio como es el azafrán de L’Aquila DOP.
El curso incluye un módulo docente teórico y un módulo práctico.
Las lecciones teóricas se llevarán a cabo a lo largo de los días. 26, 27 y 28 de junio de 2024 a partir de horas 14:30en modalidad FAD/e-learning (educación a distancia) a través de una plataforma específica gratuita, con una duración total de 12 horas y estará a cargo del Prof. Gianpiero Negrini.
Las lecciones prácticas en campo (siembra de bulbos y recolección de productos), con una duración adicional de 10 horas, se realizarán en agosto y octubre de 2024.
El calendario de actividades y los formularios de inscripción están disponibles en la página web de la Agencia de Desarrollo en el siguiente enlace:
