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Cada año en Italia se multiplican las oportunidades laborales en el mundo del vino. De hecho, cada vez más mujeres y hombres deciden sumergirse en un mercado próspero y con un enorme potencial empresarial.
Desde blogueros de vino hasta embajadores de marca, pasando por camareros o expertos en vino en una tienda de vinos. Estos son algunos de los roles que se enmarcan dentro de las especializaciones que puede alcanzar un sumiller profesional, una figura que cada vez se consolida más en el mercado laboral contemporáneo. A través de los cursos de la AIS (Asociación Italiana de Sumilleres) desde el inicio del año académico 2023/2024 hasta hoy, más de 5 mil personas han obtenido el diploma de sumiller en Italia. Una cifra muy importante que muestra un marcado aumento de tendencia (+10%) respecto al año pasado.
En Campania, 440 nuevos sumilleres han obtenido su diploma hasta junio de 2024, 50 de ellos sólo en la provincia de Caserta. Cifras muy importantes que demuestran el gran interés en torno a un sector que no se puede subestimar. Y fue en la ciudad, a la sombra del Palacio Real, donde el 13 de junio tuvo lugar la ceremonia de entrega de diplomas a los nuevos sumilleres de Caserta. El evento de AIS Caserta se celebró en la espléndida terraza del restaurante Leucio de Caserta en presencia del delegado provincial de AIS Caserta, Pietro Iadicicco, y de todos los miembros del consejo de delegación.
Después de ilustrar el curso académico en curso y los numerosos eventos AIS que afectan a toda la provincia de Terra di Lavoro mientras se degustaban gin tonic, se abrieron los stands de degustación con la presentación de algunos proyectos muy interesantes como el “Sommelier mixólogo” (socio Dovel Import ) y el Bufala & Wine in Love del Consorcio para la Protección de la Campania DOP mozzarella de búfala (con degustación de mozzarella maridada con vinos de las 22 regiones vitivinícolas de Italia). Muy interesante y apreciada por los presentes fue la mesa de degustación del nuevo Consorcio “Ager Asprinio” que, con el proyecto “Più o meno Dieci”, hundió un vino espumoso de Asprinio de Alberata en el puerto de Baia (vinificado con el método clásico con posterior refinamiento en Fondo al Mare) con el objetivo de realzar un vino que sea expresión de historia, cultura vitivinícola e innovación.
También serán protagonistas los vinos de la familia Pagano, con la cata de Fiano di Avellino y Greco di Tufo, los de la Cantina Alois (Pallagrello bianco Caiatì) y la Cantina San Marzano con el Rosato da Primitivo, además de una Amplia gama de vinos del territorio nacional e internacional. Una velada agradable, repleta de buen vino y excelente comida, muy útil para debatir y compartir experiencias formativas para futuros profesionales del sector. DEBAJO DE UNA GALERÍA DE FOTOS
