“No conozco ningún empresario en Italia que no haya cometido un error al menos una vez. Lo admito, esto es una tontería, los errores fueron todos míos y asumo la responsabilidad de ellos. Sin embargo, al igual que Leonardo da Vinci, no lo considero un error sino incompleto. Y por eso me gustaría terminarlo”. Con estas palabras Oscar Farinetti abre la rueda de prensa para presentar Gran Tour Italianoa, otro lanzamiento más de FICO (el tercero), que se inaugurará oficialmente el 5 de septiembre.
Nació en 2017 (con un período de gestación de cinco años, los años de la EXPO Milán por así decirlo) como Fico Eataly World, prometiendo 6 millones de visitantes (el primer año fueron 3 millones, luego bajaron a 1,2 millones el año siguiente, luego (todavía una caída a 600.000), la fábrica campesina italiana cerró sus puertas en 2019 debido a la pandemia primero y luego en 2020 para una importante remodelación. Reabrió sus puertas con gran fanfarria en 2021 como Fico The Park to Enjoy, haciendo un guiño a los parques temáticos (se decía que el Disneylandia de la comida, completo con Luna Farm). Nada que hacer: el billete de entrada, el descontento de los boloñeses, pocos turistas dispuestos a abandonar el centro de Bolonia para visitar los pabellones de la CAAB, un proyecto mal centrado, no era posible evitar un nuevo cierre. Así, en otoño de 2023, Fico cerró con la promesa de Oscar Farinetti, que entretanto se había hecho cargo de la totalidad de la empresa adquiriendo las acciones de Coop Alleanza, de regresar pronto, antes del verano.
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Un poco tarde, abrirá en septiembre, Con esta operación el empresario piamontés relanza su creación con el mismo entusiasmo. El nombre Fico permanece, pequeño, en la parte inferior, pero a partir de hoy lo llamaremos Grand Tour Italia.. Su objetivo será narrar la biodiversidad italiana, intentando involucrar más a los turistas extranjeros pero sobre todo a la zona de Bolonia: “Nos preocupamos mucho por ellos – precisa Farinetti – y por nuestra culpa no fuimos amables con ellos, pero dado que Quizás a veces cambies de opinión, a mí también me gustaría cambiar la opinión de la gente de Bolonia.”
La estructura y las novedades.
Grand Tour Italia se extiende sobre 50 mil metros cuadrados donde la biodiversidad de las 20 regiones italianas se celebra en 5 mil pasos (el recuento de pasos será el gran eslogan tanto de la señalización interna como de los anuncios promocionales). Dentro del Grand Tour Italia, cada una de las 20 regiones tiene su propio espacio exclusivo que incluye un área de promoción turística, una taberna típica con gestión rotativa y menús temporales, un mercado con productos típicos regionales que reemplaza al supermercado único que se ubicó al final de la visita (“Tendremos muy buenos precios, te sorprenderás”, dice Farinetti) y un área educativa para cursos y talleres. La oferta se completa con un espacio expositivo dedicado al arte contemporáneo y a la fotografía creado por la Fundación EARTH y la librería “I Capolavori”, creada en colaboración con la Escuela Holden, donde será posible encontrar los 1200 libros más importantes (nuevos y usados) de todo el tiempo, para leer, comprar o simplemente consultar.
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Entretenimiento y entrenamiento.
Para hacer un guiño al Motor Valley, dentro del parque hay un Grand Tour Karting con un circuito cubierto de 500 metros por el que circulan karts eléctricos de cero emisiones. Lo que queda es Luna Farm, el verdadero parque de atracciones para niños y familias centrado en la granja del granjero Gianni, con atracciones y juegos variados.
Además, Grand Tour Italia cuenta con un centro de conferencias en su interior, apoyado por un restaurante.
La entrada al parque y el aparcamiento serán totalmente gratuitos, al igual que muchos de los cursos organizados durante el año: ya existe un calendario de cursos gratuitos para jubilados (organizados los jueves por la tarde en colaboración con Slow Food y AIS) sobre temas agrícolas. -educación alimentaria. Para enriquecer los eventos de entretenimiento, también nos centraremos en eventos folclóricos promovidos y presentados por cada región. También se dedicará un amplio espacio a la ciudad de Bolonia con la colaboración de Bologna Welcome; Se mantienen las áreas multimedia y la arena central.
Nuevos socios y nuevas metas
Los nuevos socios deberían aportar nuevas ideas y contenidos, cada uno en su propio ámbito: Scuola Holden para la parte cultural e histórica, Coldiretti para la agricultura, Slow Food para la biodiversidad y la formación enogastronómica, las veinte regiones italianas, el Ministerio de Turismo y el de Políticas Agrarias.
“Nos hemos fijado algunos objetivos – concluye Farinetti – tener un millón y medio de visitantes al año, intentando llegar a 500 mil extranjeros para alcanzar unos 30 millones de facturación”.
Así como Farinetti identificó a Tonino Guerra como testimonio de sus anuncios de Unieuro, el Gran Tour Italia tendrá como rostro el de Patrizio Roversi de Bolonia “En lugar del optimismo – dice Farinetti – hemos elegido otro sentimiento en el que centrarnos: la confianza. Tenemos el deber de recuperar su confianza”.
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