Se clasifican como biodiversos porque están en riesgo de extinción. Y están en Puglia 139 especies de plantas y 9 animales. Además, un total de 245 mil hectáreas se encuentran dentro de áreas protegidas, de las cuales el 75,8% están representadas por parques nacionales y el 8,3% por áreas naturales y reservas naturales marinas. Así lo anunció Coldiretti Puglia con motivo del día mundial de biodiversidad establecido hace 24 años por la asamblea general de la ONU. En las provincias de Bari y Foggia La mayoría de las especies vegetales protegidas se encuentran donde hay 2.500.. Una cifra que va de la mano de un pequeño récord en Apulia, ya que la región ocupa el segundo lugar en Italia en producción ecológica. De hecho, son 321 mil hectáreas cultivadas según prácticas orgánicas que involucran diversas producciones agrícolas. En concreto, son 89 mil hectáreas ecológicas de olivo, 63 mil hectáreas de cereales, más de 19 mil hectáreas de vid y 13 mil hectáreas de hortalizas. A estas se suman tres plantas de acuicultura ecológica. De ahí, para la asociación profesional, la importancia de elegir “para los consumidores el kilómetro cero que garantiza un impacto cero”. A nivel mundial, se estima que una comida media – continúa Coldiretti Puglia – recorre más de 1.900 kilómetros en camión, barco o avión antes de llegar a la mesa”. con consecuencias «sobre la atmósfera y cambios climáticos por la emisión de gases y el efecto invernadero». «Consumiendo productos locales y de temporada y prestando atención a los envases, una familia puede reducir hasta 1.000 kilos de dióxido de carbono al año», concluye Coldiretti.
