Todo listo para la primera edición del “Pasta Fest”, Se celebrará evento gastronómico dedicado íntegramente a la pasta. en Crotona del 23 al 25 de mayo. El programa del acto ha sido presentado esta mañana en la sede de la Cámara de Comercio de Pitágoras, con la presencia de El presidente de la Cámara de Comercio Catanzaro – Crotone y Vibo Valentia, Pietro Falbo, la vicepresidenta, Emilia Noce, la responsable de Actividades Productivas, Desarrollo Económico, Ferias, Mercados, Turismo, Cruceros, Políticas y Protección Laboral, Maria Bruni y el evento organizador Roberto Talarico.
Serán tres días de eventos, demostraciones y degustaciones que se desarrollarán entre Piazza Duomo y calles circundantes. Y entre música, artistas callejeros, show cooking y exposiciones artesanales, se celebrará uno de los productos más antiguos y apreciados del Made in Italy, la pasta.
Desde las 18.30 hasta la medianoche se pueden degustar platos típicos de la tradición crotona y calabresa, pero también recetas revisadas y actuales. Evidentemente todo irá acompañado del delicioso vino del marquesado y de la antigua Enotria.
Será un verdadero momento de celebración en el que también tendrá lugar el “Concurso Rojo”, un concurso de canto en el que podrán participar todos los artistas locales, de 6 a 100 años, divididos en dos categorías: Junior y Senior. Crotone, gracias al “Pasta Fest”, pretende dar a conocer una tradición milenaria que ha llegado hasta nuestros días desde los tiempos de la Magna Grecia. La palabra griega laganon se usaba para referirse a una hoja de masa grande y plana cortada en tiras. La producción también se vio favorecida por las abundantes cosechas de trigo.
Un elemento esencial para la producción de pasta. Y las espigas de trigo se muestran en muchas monedas de Magna Grecia que circularon en la antigua Kroton. Por eso, “Pasta Fest” no será sólo una experiencia gastronómica, sino un verdadero viaje culinario y cultural que permitirá a los visitantes descubrir la pasta en sus diversas formas y variantes gastronómicas.
