PESCARA. El servicio de higiene de alimentos de origen animal de la Autoridad Sanitaria Local procedió al cierre inmediato de un establecimiento de restauración por graves deficiencias higiénico-sanitarias, incautando y enviando a destrucción aproximadamente 6 kg de carne y pescado congelados que carecían de los elementos identificativos a efectos de trazabilidad. También se incrementaron las sanciones correspondientes por las infracciones administrativas encontradas.
En otra actividad comercial, el personal de la autoridad sanitaria detectó pequeñas discrepancias que ahora son objeto de prescripciones, cuyo cumplimiento se verificará en los próximos días tras un control de seguimiento. Este es el resultado de la operación llevada a cabo anoche por la policía en el centro, en colaboración con la propia autoridad sanitaria local, los agentes de la policía local y la inspección de trabajo.
Se monitorearon un bar y tres áreas de refrigerio con provisión de alimentos y bebidas. En cambio, los inspectores de trabajo detectaron dos irregularidades debido a la falta de autorización de los sistemas de videovigilancia. Finalmente, informa la comisaría, en un establecimiento de restauración pública se constató la presencia ilícita de dos trabajadores, uno de los cuales resultó ilegal, por lo que se ordenó su cierre diferido.
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