Aquí estamos. Hoy a las 17 horas finalmente se inaugurará la nueva ubicación del Bar del sole, un negocio histórico que el mes pasado tuvo que abandonar su querido local en el Mercato del Carmine.
Habría sido un movimiento como muchos otros si no hubiera detrás un asunto que, desde hace meses, fascina pero también divide a nuestra ciudad. De hecho, Caiazzo y su esposa Mónica tuvieron que abandonar el local de su restaurante debido a un conflicto surgido entre el Ayuntamiento, las actividades presentes en el antiguo mercado y la empresa que lo concedió.
“Una mala historia”, como la definió el propietario Ernesto Caiazzo, con final feliz. El bar, que se abrirá al público a partir del lunes, se ha trasladado apenas 50 metros, hasta la calle Mordini.
“Pasamos página y empezamos de nuevo – comenta el propietario – Después de dos años malos, por fin vemos algo de luz”.
Totalmente renovado, el nuevo local traerá consigo también un poco de tiempos pasados, incluidos los numerosos clientes fieles que, afortunadamente, sólo tendrán que desplazarse unos pocos metros.
“Para nosotros era fundamental no perder a nuestros clientes – añadió – Después de diecisiete años de trabajo habría sido un duro golpe”.
La esperanza de volver a Carmine, sin embargo, es siempre fuerte.
“Cuando las obras estén terminadas – dice Caiazzo – espero poder volver a nuestro antiguo bar, también porque tenemos derecho a ello”.
Hoy a las 17 horas se realizará un brindis para celebrar el gran logro.
Giulia Preté
