En un restaurante Erbusco Vecino Brescia ha habido 35 envenenados por salmonella después de una cena para 50 participantes. Dolor de estómago y barriga, disentería, vómitos e incluso hospitalización. hospital para algunos de ellos. Los síntomas fueron causados por el huevo perteneciente a un lote destinado a múltiples restaurantes y retirado inmediatamente del mercado.
En Erbusco, cerca de Brescia, 35 personas fueron envenenadas por salmonella en un restaurante
En un conocido restaurante cerca Erbuscoen la provincia de Brescia35 personas fueron envenenadas por salmonela después de una cena que contó con 50 invitados. Informar que es Brescia hoy.
Las primeras enfermedades, con síntomas típicos como dolor de estómago, dolor abdominal, vómitos y disentería, se registraron al día siguiente del suceso, que provocó que algunos acudieran de urgencia a urgencias y dos hospitalizaciones en hospital.
Erbusco, en la provincia de Brescia
Además de los casos surgidos en las 24 horas siguientes a la comida, posteriormente se registraron todos los demás, alertando a las autoridades. autoridad trabajadores de la salud que poco después identificarían la causa.
El lote de huevos estropeados
Un partido de la intoxicación sería culpable. huevos en mal estado o contaminadosadquirido por los dueños del restaurante sin ningún conocimiento de la situación.
Quizás te pueda interesar
Salami toscano retirado de los supermercados por salmonella: los riesgos para los humanos, qué lote se retira del mercado
mientras escribe Bresciaoggi, la Ats (Sociedad de Protección de la Salud) de Brescia habría encontrado una defecto en el embalajeque las autoridades suponen provocó la contaminación de los alimentos.
El lote de huevos al que pertenecían los utilizados en el restaurante donde se produjo el envenenamiento también había sido enviado a otros restaurantes, pero fue inmediatamente retirado del mercado por parte de los operadores de Ats.
¿Qué es la salmonela?
Allá salmonelaexplica el Istituto Superiore di Sanità (ISS), es un agente bacteriano relacionado con las infecciones transmitidas por alimentos, reportado por primera vez en 1886.
Quizás te pueda interesar
132 niños fueron envenenados en dos escuelas de Módena: la culpa fue causada por tomates cherry suministrados por el Ministerio de Agricultura
EL síntomas Los síntomas de la enfermedad, que pueden ir desde simples trastornos intestinales hasta infecciones más graves, pueden aparecer entre 6 y 72 horas después de la ingestión de alimentos contaminados.
En la mayoría de los casos, explica el ISS, la enfermedad tiene un curso benigno y no requiere hospitalización, pero “a veces la infección puede empeorar hasta el punto de que se hace necesario recuperación“.
El pasado mes de mayo el Ministerio de Sanidad ordenó la retirada de un lote de salami de hígado considerados en riesgo microbiológico debido a la presencia de salmonella.
Fuente de la foto: iStock
