Muy pronto Calabria Chefs, pizzeros, pasteleros, barmans, artesanos de toda Italia. Más de 150 profesionales convocados en Bob Fest (Bob significa “Band of Brothers”), el evento que se celebrará el 30 de junio en el Museo y Parque Arqueológico Scolacium de Borgia y el 1 de julio en la Tenuta delle Grazie de Curinga, también en la provincia de catanzaro. Parte de los ingresos del evento se destinará a la Fundación AIRC para la Investigación del Cáncer (ETS).
Bob Fest en Calabria
«La idea nació por una doble razón, del sufrimiento y del sentimiento de impotencia tras la muerte de mi padre, y del deseo de crear algo hermoso para Calabria y para algunos lugares de este territorio que merecen ser conocidos y vividos. más tiempo”, dice Roberto Davanzoque junto con Anna Rotella dio vida a la pizzería Bob Alchimia en Spicchi en Montepaone (3 Spicchi, máxima puntuación, en nuestra guía Pizzerie d’Italia) y siempre con ella decidió dedicarse en cuerpo y alma a esta cita ineludible. Una jornada, el 30 de junio, dedicada al intercambio y a la degustación, que animará el Parque Arqueológico Nacional y Museo de Scolacium de Borgia con 200 stands divididos en zonas temáticas, desde la dedicada a Coldiretti hasta la zona donde se pueden degustar los pasteles de los pasteleros. degustaciones y chefs, desde stands dedicados a las bodegas y la cerveza de Calabria (cerveza Cala), pasando por una terraza donde se pueden degustar bebidas de bartenders de toda Italia, hasta la zona dedicada a los pizzeros y la comida callejera.
Parte de los ingresos se destinará a la investigación del cáncer.
¿Algún nombre? Nino Rossi, Antonio Biafora, Luca AbruzzinoCaterina Ceraudo, Luigi Lepore, Alfio Ghezzi, Chiara Pannozzo, Gianfranco Pascucci, Sara Cicolini, Niño Di Costanzo; Por mencionar sólo algunos. Entre los pizzeros Massimiliano Prete, Ciro Salvo, Petra Antolini, Sasà Martucci, Jacopo Mercuro, Roberta EspositoSami El Sabawi, Pierdaniele Seu, Francisco Arnesano. Una lista que se puede consultar en el sitio web www.bobfest.it y que se actualiza constantemente. Para que no haya dudas, ¿cómo funciona la donación a la Fundación AIRC? «La entrada, con todo incluido (con una sola entrada puedes tener todas las catas), cuesta dinero 100 euros por adelantado. De ellos, 5 euros se donarán directamente a la Fundación para tener un mínimo garantizado, tras lo cual al final del evento todo lo recaudado, menos los gastos, irá a parar a donación”, explica Roberto, que junto a Anna es ocupándose también de la cena de gala (la entrada, a 190 euros, se podrá adquirir a partir del 15 de junio) prevista para el 1 de julio en la Tenuta delle Grazie de Curinga.
Museo y Parque Arqueológico Scolacium – Roccelletta (CZ) – vía Scylletion, 1 – Para comprar la entrada para el 30 de junio: www.bobfest.it
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