Un nuevo emplazamiento, el claustro de la Iglesia del Espíritu Santo, un cofre del tesoro a dos pasos de la Piazza del Collegio en cuyo interior también se puede admirar un cuadro de Filippo Lippi, pero también la inauguración de un restaurante de cocina china. Estas son las dos principales novedades de la nueva edición del evento “Da chiostro a chiostro”, el festival enogastronómico de Prato organizado por Confesercenti, previsto para el lunes 1 y el martes 2 de julio. Los dos días, a partir de las 19 horas, en tres claustros de la ciudad, el de San Domenico, el de Sant’Agostino y el del Espíritu Santo, habrá espacio para degustaciones de vinos y productos típicos de la zona.
“El evento – declara el presidente provincial de los Confesercenti Prato Stefano Bonfanti – quiere ser el vínculo entre el turismo y las tradiciones de nuestro territorio. Confesercenti Prato ha decidido proponer nuevamente para 2024 el evento que en los últimos años ha tenido una notable éxito. Trabajamos para transformarlo en una atracción no sólo para Prato, sino para toda el área metropolitana. El turismo, de hecho, ha cambiado completamente de rostro en los últimos años y la gastronomía y el vino se han convertido en un importante atractivo para los viajeros. Son varias las ciudades que se han adaptado a esta tendencia repensando sus estrategias de promoción del territorio, creando calles e itinerarios del gusto, dando vida a festivales gastronómicos que actúan como vínculo entre aficionados y productores. Combinar comida y vino con arte y turismo es sin duda una fórmula ganadora y nuestra provincia, como toda la Toscana, es rica en productos típicos y tradiciones gastronómicas. Proteger y promocionar estos productos es sin duda una de las tareas de todo empresario local desde el punto de vista agrícola, industrial, comercial y turístico”.
“Esta nueva edición – subraya Renzo Bellandi Presidente de los restauradores participantes en Confesercenti Prato – pretende ser un viaje capaz de transmitir emociones al público y a las empresas implicadas. Un evento que reunirá a los restaurantes y a sus chefs en un verdadero pueblo del gusto en el centro histórico. de Prato para todos los entusiastas de la comida y el vino y más allá. Particularmente significativa fue la presencia por primera vez de un colega que dirige un restaurante chino. Desde hace más de treinta años La cocina china también ha comenzado a abrirse camino en Prato, donde actualmente representa un mercado alimentario especializado bastante desarrollado. La diversidad es la clave del éxito de este tipo de restaurantes. Saber regalar a tus clientes una comida especial que quede impresa en su memoria gustativa. Hoy en día, incluso en nuestra ciudad, la cocina china genérica en locales baratos y mal mantenidos está dando paso a auténticos restaurantes con gran y positiva valoración por parte de los clientes”.
Entrando en los detalles del evento, en Claustro de San Domenico varios restauradores estarán presentes y ofrecerán algunas especialidades locales; El claustro de Sant’Agostino acogerá los postres de los pasteleros de Prato, mientras que en Claustro del Espíritu Santo Espacio para música en vivo y bebida hecha en Prato. La entrada al evento es gratuita, las bebidas se pueden adquirir mediante fichas directamente en las cajas del claustro o en la sede de Confesercenti.
La entrada es gratuita, las bebidas se pueden comprar con fichas en las taquillas del Claustro por las tardes o en la sede del Confesercenti en via Pomeria 71/B durante el horario de apertura.
Es posible adquirir tanto platos únicos (entrantes, primeros platos, segundos platos, postres, bebidas) como paquetes al precio indicado en la carta.
