ANCONA – Se va Tipicidad en azulcon su laboratorio dedicado al mar, pero también zarpa Gran Tour de las Marcas. Mientras que, de hecho, Ancona inaugura la undécima edición del festival que celebrar el mar Y investiga los fenómenos de la economía azulde Marina Dorica, que reunió hoy a todos los protagonistas de Tipicità, encabezados por el gobernador de la Región de Las Marcas, Francesco Acquarolidirigido por el anfitrión Gioacchino Bonsignoreeditor en jefe de Tg5, zarpa hacia el Grand Tour de la temporada 2024 que tocará muchos lugares diferentes de la región a través de una serie de iniciativas y eventos capaces de celebrar talentos, pasiones, artes, cocinas, tradiciones, ideas y visiones.
«Las Marcas zarpan aquí, desde Marina Dorica, para este Grand Tour que se ha convertido en un acontecimiento icónico en la historia del territorio italiano. Aquí estamos frente a una manifestación que sabe cómo describir una región que tiene una identidad sustancialmente única, que viaja todos juntos en una dirección, a pesar de tener muchos matices muy diferentes – dijo Gioacchino Bonsignore en su presentación–. Las Marcas son muy diferentes entre sí y ofrecen una declinación tan variada de historia, medio ambiente, cocina, territorio, hábitos y dialectos que es difícil mantenerlos juntos. Angelo Serri y la Gran Vuelta a las Marcas tenían este objetivo hace once años y lo han conseguido plenamente”.
«La tipicidad y el Grand Tour que da voz a todo el territorio son un evento que consigue expresar un aspecto de nuestra región: laautenticidad – él continuó Francesco Acquaroli –. La nuestra es una región que, sin dejar de aferrarse a los factores de modernidad, competitividad y desarrollo, ha sabido mantener un rasgo de fuerte autenticidad. Incluso en su propia diversidad, entre dialectos, recetas y tradiciones. Diversidad que juntos representa la nuestra poderdiferencias que caen dentro de un ámbito general homogeneidad. El Grand Tour recorre todas estas autenticidades desde el interior hasta el mar y de norte a sur, un recorrido emocionante que está creciendo, que nos gusta acoger cada año y que consigue realzar las Marcas más allá de los campanarios”.
«Estamos aquí para el Tipicità in Blu, en su undécima edición y, al mismo tiempo, estamos cambiando la Gran Vuelta de las Marcas – explicó Angelo Serri, director del Tipicità –. Tenemos que esperar muchas cosas nuevas, hemos subido el listón y la Tipicità en Blu es cada vez más laboratorioen este caso de mar, laboratorio del futuro. Habrá muchos días dedicados a la economía azul y eventos dirigidos al público ya durante el fin de semana, en los que hablaremos de especies foráneas que también podremos degustar. El Grand Tour aún no está cerrado, de momento lo estarán Unos Treinta de etapas en toda la región.”
Típico pero también el sector vitivinícola fue fotografiado por alberto mazzoni, director del Instituto para la Protección de los Vinos de Las Marcas: «Un evento muy importante, la presentación del Grand Tour, en el que participamos con 34 productos certificados Dop e Igp. Las Marcas se unieron para superar el desafío de la globalización, con la cultura de la comida y el vino. Para el vino es un año de confirmación de crecimiento lento y gradual. Nuestras exportaciones y nuestro consumo interno se están manteniendo. Y el favor quien recoge el mejores vinoscomo las reservas de Verdicchio dei Castelli di Jesi y Matelica, significa que estamos cada vez más cerca de una consumidor experto que entiende la evolución del producto. Un segmento de mercado cada vez más creciente en el que nos estamos centrando mucho.”
