«Gusto, vista y pensamiento»podría ser el eslogan con el que Hombre base azul finalmente se presenta a la ciudad, después de una larga espera que ha multiplicado la curiosidad por ver quién ocuparía su lugar histórico café ZamberlettiDónde Piero Chiara leyó el periódico y Ugo Tognazzi el Dolce Varese estaba delicioso. Bien hoy la gran “concept store” Similar a los de moda en Milán, París o Londres, abrió sus puertas dando a la ciudad su personal “rapsodia en azul”, con un homenaje al color preferido de su propietario, Flavia Brogini Magnoli, que lo deseaba con todas sus fuerzas, invirtiendo una vez más en la renovación de la propiedad, fechada en 1928, como lo había hecho veinte años atrás con su marido, el arquitecto Rocco Magnoli, con el Palazzo Biumi del siglo XVI en Piazza Podestà, hoy sede de la Base Blu Donna.
Justo antes de la inauguración nos encontramos Marco Chironihijo de Flavia y creador con ella del renacimiento del ex Zamberletti, transformado en un lugar de gran elegancia con toques retro gracias a la visión de los arquitectos milaneses Filippo Dini y Gianluca Cataldi, con cuidado de conservar las inserciones de mármol “Verde Alpi” de la antigua pastelería e incluso los tiradores de la puerta de entrada, que por suerte eran azules.
«El estudio Dini Cataldi embelleció el bar y el salón del segundo piso con “citas” de los años 70 del famoso arquitecto brasileño Oscar Niemeyer, arquitecto del Palazzo Mondadori de Segrate, como el techo y la iluminación. Aquí hemos optado por exponer prendas más clásicas, aptas para hombres maduros, mientras que el primer piso está reservado para los jóvenes, con prendas más de moda, siempre pertenecientes a grandes marcas como Balenciaga, Prada o Ferragamo. No faltan las marcas Valentino, Céline y Givenchy, también presentes en la tienda femenina”explica Marco Chironi.
«El tercer piso, en cambio, alberga un salón reservado a los clientes importantes, que también se utiliza para probar ropa a medida. Aquí también nos gustaría organizar eventos, vinculados por un lado a la moda pero también al arte, con presentaciones de libros, lecturas poéticas o pequeñas exposiciones de pinturas y esculturas repartidas por toda la tienda. Donde trabajarán cinco personas, mientras que en la barra rotarán doce en diferentes turnos.”
Si en el segundo piso el suelo es de travertino, en el primero, el antiguo salón de té Zamberletti, se ha mantenido el parquet original que los anteriores propietarios habían cubierto con moqueta, una atención que Base Blu ha prestado a la tradición.
«Por tanto, podríamos decir que nuestra marca combina gusto, vista y pensamiento, porque quien entra en Base Blu Uomo puede desayunar, parar a almorzar o simplemente tomar un café, luego hacer un recorrido y elegir un artículo, y tal vez ir a la librería. Ubik, donde estamos presentes, para ver las últimas novedades editoriales”.
La verdadera revolución, al menos para Varese, es la unión entre comida y moda, con el gran bar de la planta baja regentado por los hermanos Luca y Paolo Zanascacon Elia, el hijo del primero, en la barra sirviendo cócteles refinados y exclusivos.
«El bar abrirá de 7.30 a 24.00 horas, mientras que la tienda estará abierta de forma ininterrumpida de 10.00 a 19.00 horas, excepto los domingos, mientras que los lunes sólo por la tarde a partir de las 15.00 horas comenzamos con el desayuno, una amplia selección de croissants, croissants, Maritozzi. , sí se puede almorzar con el menú compuesto por algunos platos tradicionales, como el risotto con espárragos de Cantello, pero también el pulpo, el tartar de ternera con espuma de parmesano, los raviolis de ternera, la crema y el pecorino, el tataki de ternera y la glasswort, una rica selección de vinos, la carta de postres y luego los bocadillos, con algunas de nuestras especialidades, como la “Blu Burger” de ternera, tomate, ensalada y Queso Blu, bacon y salsa de la casa”.
Pero otra especialidad de Barra azul base serán cócteles como el “Signature” o el “Blu Spritz” y el “Negroni” a maní. ¿Precios?
«El cóctel cuesta 12 euros, los entrantes 18, los primeros platos 16, los segundos de 20 a 22, las ensaladas 10 euros, los bocadillos de 6 a 15 en el “Blu Burger” y 12 en el “Tima Club”. Además, contamos con una amplia variedad de bebidas espirituosas, incluido el mezcal mexicano o el sake, y cervezas embotelladas y de barril. También disponemos de un dehors, con dos sombrillas, mesas y sillas. Además de la comida servida en la mesa, nuestros clientes podrán adquirir productos del restaurante “da Vittorio” de Brusaporto, en la zona de Bérgamo, que cuenta con tres estrellas Michelin. Habrá dulces, bombones, galletas, salsas, aceite y paccheri, la pasta típica de la zona”.
El niño o el hombre que entra. en Base Blu encuentran desde braguitas hasta calcetines, camisas, jerséis, zapatos, pantalones, chaquetas y gabardinas.y todos los accesorios, vamos cinturones hasta carteras, desde perfumes hasta bolsos y mochilas.
«Por un lado queremos mantener la atención al territorio, pero por otro proyectar a Varese a nivel internacional. De hecho, tenemos clientes que vienen de todo el mundo, desde Estados Unidos hasta Corea, con una presencia constante de suizos. Gracias al bar, abierto hasta tarde, cualquiera que salga de un cine o teatro puede pasar a tomar una copa, el objetivo es animar el centro histórico, hoy bastante aburrido, con la esperanza de que nuestro local abra el camino a otros. . Nos gustaría que hubiera una sinergia entre nuestras iniciativas y las de la administración pública para fomentar el turismo en el centro histórico de Varese. Esperamos la inauguración oficial del restaurante, con la presencia de representantes de nuestras marcas, entre septiembre y octubre, cuando los vareneses se hayan acostumbrado a la novedad”.
