EDITORIAL – Digámoslo así, para entendernos de una vez por todas y dar el peso adecuado a la exaltación imprudente de las fanfarrias políticas: si estuviéramos en un campo de fútbol, el victoria de Prosecco contra Prosek sería clasificado como Un éxito para el Paris Saint-Germainel acorazado parisino repleto de petrodólares de los jeques, contra un outsider del nivel de FeralpiSalòque este año descenderá de la Serie B a la Serie C. Nada que ver con salvar a la patria de quién sabe qué amenaza, como La amenaza de Prosek para Italia no existe y nunca ha existido.. De hecho, tiene más bien la apariencia de un auto-viaje italiano, útil para desviar la atención de problemas mucho más graves y estructurales de nuestro sistema vitivinícola.
EL GRAN ENGAÑO DE PROSEK: UNA AMENAZA INEXISTENTE
Los políticos que en las últimas horas se alegran como si hubieran ganado la liga de campeones del vino en nombre de Italia, tras la publicación del texto de Reglamento de la UE en el Diario Oficial Europeo que «limita definitivamente el uso engañoso del nombre Prosek en las etiquetas croatas o de cualquier otro Estado miembro, generando confusión entre los consumidores», en realidad están mintiendo. Con complicidad, No hace falta decir nadade toda la prensa subordinada a los placeres, alegrías y humores de las mencionadas fanfarrias, así como de diversas asociaciones gremiales.
Además de la “imitación” del nombre de la marca Prosecco (una tontería inaudita, ya que “Prosek” es un nombre tradicional), se habla de hecho de posible “confusión” por parte de los consumidores entre los dos productos: Sinceramente, ¿quién de vosotros confundiría un Prosek en una estantería, con su típica botella de vino dulce passito, y un Prosecco (sea o no el “Oro” de Bottega)? La respuesta está en la galería. siguiente: fotografías tomadas en el aeropuerto de zagrebo en uno de los pocos lugares donde conviven las dos referencias!
PROSEK, MÁS QUE “SONIDO ITALIANO”: ES UN VINO DULCE HISTÓRICO DE DALMACIA
El sistema Prosecco es un acorazado de casi mil millones de botellas que, con fines evidentemente políticos, inició y apoyó con varios cómplices una campaña de difamación contra Prosek, Vino dulce históricamente elaborado en Dalmacia (Croacia) en un número de botellas tan reducido que ridiculiza los esfuerzos sin precedentes realizados por Italia para ganar esta batalla “fundamental”: sólo 80 mil botellas al añoenvasados por pequeños bodegueros enamorados de su tierra y dispuestos a seguir una tradición centenaria que no tiene nada que ver con el Prosecco (que tiene burbujas) y que es imposible de confundir – tanto en términos de envase como de sabor – con el vino espumoso con denominación originaria del Véneto y Friuli.
La Italia del Prosecco, más parecida que nunca al Paris Saint Germain, ganó la batalla al Prosek-FeralpiSalò y se regocija como si este éxito fuera la panacea para todos sus males: los de un DOC todavía obligado, en 2024, a explicar a Londres (al son de carteles en el metro) que «el de lata o de barril» no es su denominación vino, mientras algunos de sus productores presionan – en Italia – para cambiar las especificaciones y abrirse a nuevas formas de envasado del producto. Una Denominación que, al mismo tiempo, intenta reposicionarse (al alza) en los mercados a través de un proyecto fallido de menciones geográficasu olvidados en algún cajón, como cosas que poco sentido tienen que ser debatidas y diseccionadas, de una vez por todas.
Las pruebas y los testimonios traídos a Bruselas desde Croacia no sirvieron de nada, País ofendido y degradado durante meses por nuestros políticos en lo más profundo del alma, hasta la capitulación de hoy. Y así la victoria de París contra FeralpiSalò se vuelve vital (para Italia), para escribir otras páginas de un cuento desviado. Tranquilizados por declaraciones grandilocuentes: «El nuevo Reglamento europeo sobre indicaciones geográficas IG pone fin a un asunto desagradable y este resultado es el resultado de gran trabajo de equipo entre instituciones, asociaciones gremiales y consorcios que en todos los lugares han defendido no sólo una marca, sino un vino que expresa la historia y la identidad del Véneto», le dijo a Ansa Luca Zaia. Gobernador de un El Véneto nunca ha sido una provincia de Italia como hoy. Beneficio.
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Reportero policiaco convertido en el néctar de Baco, en el mundo de la información desde hace más de 16 años, entre la prensa escrita y la web, hoy dirijo Winemag.it, el único periódico en Italia por su estilo editorial y su reputación, incluso en el extranjero. También trabajo como corresponsal de uno de los periódicos internacionales con mayor autoridad en el sector, en inglés. Como signo de Virgo, alérgico a la injusticia y enamorado de la cata a ciegas, experimento la profesión de periodista como una misión en nombre (exclusivamente) del lector, asumiendo personalmente, con convicción, los riesgos intrínsecos de la profesión en los años 2000. Publico anualmente la “Guía de los 100 mejores vinos italianos” y participo como jurado en los concursos de vinos internacionales más importantes. Además de los mercados tradicionales, estudio con gran curiosidad los mercados emergentes, siguiendo sus dinámicas, tendencias y evoluciones. A lo largo de los años he adquirido especial experiencia en los vinos de los Balcanes y de los países de Europa del Este, hasta el punto de encargarme de la selección de vinos de un importante importador en Italia.
