84 y 85 euros al mes: esto es lo que una familia gasta de media en el presente curso escolar en el comedor de un niño matriculado en guardería y escuela primaria respectivamente. Son 4,20 y 4,26 euros por comida. La región más cara de media es Basílicata (109 euros al mes), mientras que la más barata es Cerdeña (61 euros en la infancia y 65 euros en la escuela primaria). El aumento respecto a la encuesta anterior, referida a 2022/23, fue superior al 3%, pero las variaciones son muy diferentes a nivel regional: en Calabria hubo un aumento de más del 26%, mientras que en Umbría la mayor reducción fue evidente en aproximadamente 9%. A nivel de capitales de provincia, son las familias de Barletta las que gastan menos en una sola comida (2 euros tanto para la guardería como para la escuela primaria), mientras que en Turín gastan más en la guardería (6,60 euros por comida) y en la escuela primaria. escuela en Livorno y Trapani (6,40 €). Entre las ciudades metropolitanas, sólo Roma figura en el ranking de las más baratas, con un coste por comida para una familia “típica” de alrededor de 2,32 euros en ambos tipos de escuela.
Comedores escolares, Cittadinanzattiva: Basílicata el más caro, Cerdeña el más barato
Estos son los datos que se desprenden de la VII Encuesta sobre comedores escolares con la que se analizó Cittadinanzattiva -organización fundada en 1978 que promueve el activismo ciudadano para la protección de los derechos, el cuidado de los bienes comunes y el apoyo a las personas en situación de debilidad-. las tarifas de las 110 capitales de provincia tanto para las escuelas infantiles como para las escuelas primarias. También se examinan los fondos puestos a disposición del PNRR en los distintos territorios. Los materiales están disponibles en nuestro sitio web. “Llevamos años pidiendo que la restauración escolar se convierta en un servicio público imprescindible, y entre las recomendaciones incluidas también en el ‘Plan de Acción Nacional para la implementación de la garantía de la infancia’ está la de hacer progresivamente que la alimentación escolar sea gratuita para todos, empezando por los niños y por niñas que viven en familias en absoluta pobreza. Una condición que lamentablemente afecta cada vez a más menores: el 4,9% de los niños menores de 16 años padecen privación de alimentos y el 2,5% no puede permitirse una comida proteica al día.”, declara Adriana Bizzarri, coordinadora nacional de la Escuela Cittadinanzattiva. “Mientras tanto, creemos que es una prioridad para la Comisión Parlamentaria para la Infancia y la Adolescencia, junto con todas las partes interesadas, incluidos los usuarios, iniciar una investigación para identificar un plan de intervención sobre aspectos como: la calidad y el coste de los alimentos. , cadena de suministro, cumplimiento de menús, papel de las comisiones de comedor, franjas concesionales en tarifas, sistema de adquisiciones, condiciones laborales del personal, cumplimiento de la CAM, seguimiento de los programas públicos de comedores orgánicos y frutas y verduras en la escuela, educación para la salud. proyectos nutrición correcta”.
Según el Registro Nacional, un tercio de los edificios escolares, es decir, 13.533 de 40.160, están equipados con comedor. La distribución, sin embargo, no es homogénea, ya que en las regiones del sur poco más de uno de cada cinco edificios tiene un comedor escolar (en el centro es el 41% y en el norte el 43%) y la proporción cae al 15,6% en Campania y al 13,7 % en Sicilia. La región con un mayor número de escuelas equipadas con comedor es el Valle de Aosta (72%), seguida de Piamonte, Toscana y Liguria, donde está presente en 6 de cada 10 edificios. En Apulia, Abruzos y Lacio están presentes. un edificio sobre cuatro. El PNRR no responde a las necesidades de las escuelas del Sur, al menos no en la medida esperada. De 1.052 intervenciones previstas y 600 millones de fondos asignados, el Sur recibe – según la clasificación de junio de 2023, la última disponible – la mitad de los recursos, frente al 58% previsto en el plan original. Además, del total de intervenciones previstas a nivel nacional, poco más de la mitad (541 de 1.052) implican la construcción de nuevos comedores; El 21% implican intervenciones de demolición, reconstrucción y ampliación y el 28% implican reurbanización, reconversión y medidas de seguridad de espacios y comedores preexistentes.
Desde 2017, el Ministerio de Agricultura ha creado un fondo destinado a reducir los costes soportados por los beneficiarios del servicio de comedor escolar ecológico y a llevar a cabo iniciativas de información y promoción en las escuelas y acompañar el servicio de comedor escolar. De los 4 millones desembolsados a las Regiones/Provincias Autónomas en 2017, se pasó a 10 millones en 2018 y 2019, antes de disminuir en 2020/2023 a 5 millones por cada año. Ante la disminución de los recursos, el número de comidas proporcionadas aumentó: de 30.617.849 en 2022 a 37.973.727 en 2023: esto significa que el porcentaje de contribución por comida ha disminuido significativamente, pasando de 0,16 € en 2022 a 0,13 € en 2023, lo que supone efectivamente La comida orgánica ya no es sostenible, especialmente en algunas situaciones.
Además de solicitar una investigación de investigación por parte de la Comisión Parlamentaria para la Infancia y la Adolescencia, la organización propone en primer lugar reconocer los comedores escolares como un servicio público esencial y, mientras tanto, evitar cualquier forma de exclusión de los niños cuyas familias se encuentran en condiciones de pobreza; combatir los casos de atrasos injustificados; estandarizar las tarifas mínimas y máximas, al menos para áreas territoriales del país (Norte, Centro y Sur). Y nuevamente: preparar un plan quinquenal, siguiendo el PNRR, para construir nuevos comedores y garantizar la jornada completa, a partir de la escuela primaria y especialmente en las zonas del sur, en el interior y en la ultraperiferia del país. Además, fomentar la difusión de comisiones de comedor con la presencia en su seno de al menos uno de los padres de niños que siguen dietas especiales. Es necesario identificar procedimientos y herramientas específicas pero comunes para todos los territorios, para poder iniciar una evaluación del servicio en todo el territorio nacional con indicadores de detección comunes y potenciar las buenas prácticas existentes. Luego hacer que los estudiantes sean protagonistas de la educación nutricional y de estilos de vida correctos, colocándolos en el centro de los cursos de formación en las escuelas para que ellos mismos se conviertan en informantes de salud entre sus pares y sus familias. Y por último, eliminar la comida chatarra de las máquinas expendedoras de los colegios, e incluir sólo productos frescos y naturales, posiblemente locales.
La familia de referencia de la encuesta Cittadinanzattiva está formada por tres personas (dos padres y un hijo menor), tiene una renta bruta anual de 44.200 €, con un ISEE correspondiente de 19.900 €. Para el cálculo de la tarifa anual del servicio de comedor escolar se asumió una frecuencia de 20 días por mes para un total de 9 meses, excluyendo cualquier tarifa adicional anual y/o mensual. Trentino Alto Adigio no está presente en la encuesta, ya que las dos provincias autónomas calculan las tarifas según indicadores distintos del ISEE y no comparables con otras regiones.
