Una cosecha de gran rendimiento, la añada 2023, en un perfil cualitativo y organoléptico. Los productores sicilianos han dado lo mejor de sí a través de su saber hacer, centrándose en la riqueza y diversidad varietal de las zonas sicilianas, mostrando su capacidad para gestionar la compleja y desafiante situación climática. A pesar de la reducción de cantidad, con una caída del 34,48% (producción total de DOC e IGT) respecto al año pasado, ganan identidad, territorio y calidad.
“A partir de esta añada 2023 beberemos vinos tintos con una fuerte identidad, vinos blancos con un perfil aromático complejo, cepas autóctonas cada vez más fieles al territorio, internacionales con un perfil nuevo e interesante”. Esta es la valoración de Mattia Filippi, cofundador de Uva Sapiens, empresa de asesoramiento enológico, presentada durante la 20ª edición de Sicilia en Primeur, el evento dedicado a la presentación de la última cosecha, en Cefalú del 9 al mayo. 11.
Los vinos obtenidos de la cosecha 2023 destacan por sus características de esencialidad, limpieza, claridad y definición. El emblema de ello es Grillo, que sigue demostrando su capacidad para crear vinos que evolucionan positivamente en el tiempo, una cepa que se comporta bien en reducciones de cantidad y que en esta cosecha se reveló en vinos de amplio espectro aromático y notas tropicales más pronunciadas. ; el Catarratto que es cada vez más glocal gracias a sus grandes valores autóctonos (local) que cumple con las características del gusto internacional (global). Nero d’Avola, Frappato, Nerello Mascalese y Perricone se consolidan como vinos del futuro centrándose en un estilo que combina elegancia, versatilidad y frescura.
La gran sorpresa – según el informe de Mattia Filippi – fue el vino producido a partir de la cepa Syrah, cuyas uvas demostraron resistencia a las condiciones climáticas y climáticas y un resultado que, después de la cosecha, se tradujo en vinos con un equilibrio ácido-azúcar y una excelente maduración. “Una vez más, el “sistema vitivinícola siciliano”, representado por Assovini Sicilia, se ha unido y ha respondido a las dificultades con competencia y resultados. Precisamente por eso la edición de Sicilia en Primeur 2024 – “Cultivando el futuro” – será recordada por la arquitectura de la cosecha de 2023 caracterizada por el estilo “Menos es más” – comenta Mattia Filippi de Uva Sapiens.
La cosecha más larga de Italia (cien días de recolección) comenzó en la parte occidental de la isla en los primeros diez días de agosto y terminó a finales de octubre en los viñedos del Etna. “Ha sido un año vitivinícola muy complejo que ha puesto de relieve algunas cuestiones críticas relacionadas con la particular agresividad del mildiú, pero que también ha revelado un sector productivo rico en competencias y que ha sabido interpretar y valorizar las peculiaridades de una cosecha fuera de los regímenes. ” añadió el Maestro del Vino Pietro Russo.
La cosecha de 2023 en Italia será recordada como la menos productiva desde 1947. Sicilia, como todas las zonas centro-sur y sur de Europa, también sufrió caídas del 31% respecto al año pasado. En cuanto al resto de regiones, estos descensos en la producción se deben a las condiciones meteorológicas y climáticas desfavorables que se produjeron en el período primaveral y que favorecieron la propagación del mildiú velloso.
“Las empresas asociadas a Assovini Sicilia han demostrado que saben gestionar una situación desafiante como la última cosecha con competencia, conocimiento y técnica. “El enfoque de prevención y la gestión prudente y cuidadosa implementada por los productores han resultado exitosos, así como una serie de técnicas agronómicas y acciones de seguimiento capaces de verificar con antelación las condiciones de estrés hídrico y poder intervenir con prontitud”, – comenta el presidente de Assovini Sicilia, Mariangela Cambria.
