“Macfrut se confirma como un evento fundamental para las frutas y hortalizas en Apulia, con toda la cadena regional presente en la Feria de Rímini, en espacios funcionales que dieron la oportunidad a las empresas de Apulia de presentar sus productos hortofrutícolas a los compradores y a miles de visitantes. provenientes de diferentes partes del mundo”.
Este es el comentario del Consejero de Agricultura de la Región de Puglia Donato Pentassuglia al final de la revisión especializada Macfrut 2024, que vio la sinergia organizativa del Departamento de Desarrollo Agrícola, Rural y Ambiental con Unioncamere Puglia. La región de Apulia fue la región socia de esta 41ª edición de Macfrut, aportando en particular su experiencia en la producción de uva de mesa, de la que es líder en Italia y representa el 60% de la producción total.
El área institucional del pabellón B1 del Rimini Expo Center fue un lugar de encuentro para las asociaciones de Apulia, asociaciones profesionales, organismos de formación y autoridades locales presentes en Macfrut 2024, con una serie de conocimientos técnicos, presentaciones de eventos dedicados a la valorización de la uva de mesa, intercambio de buenas prácticas para la defensa de la producción del campo. “Específicamente durante Macfrut, la atención se centró en los nuevos cultivares – recordó el consejero de Agricultura de la región de Apulia – lo que significa una oportunidad para diferenciar la oferta productiva, sin olvidar las propuestas presentadas en Rímini dedicadas a nuevos sistemas de producción, cubiertas anticongelantes , herramientas para combatir los desastres. Competir en el mercado mundial de frutas y hortalizas es cada vez más complejo, pero combinando las capacidades de investigación e innovación con la experiencia de nuestros productores, Puglia puede seguir siendo protagonista en todo el sector”.
Macfrut 2024 también marcó la virtuosa colaboración entre los chefs de Apulia, custodios de la tradición rural y los estudiantes del IISS Alberghiero Consoli de Castellana Grotte para la creación de doce sesiones diferentes de show cooking, para más de 200 plazas servidas, con frutas y verduras de Puglia, cada vez más apreciada en Italia y en el mundo, junto con productos tradicionales y denominaciones DOP e IGP, partiendo naturalmente del aceite de oliva virgen extra producido en las distintas zonas de Puglia.
