El Estados Generales de la Olivicultura llegan a siena del 28 al 29 de mayo. La organización de los dos días de reuniones será la Santa María de la Escala. Siena se convierte entonces en la capital del petróleo. Una elección fuertemente respaldada por el Subsecretario del Ministerio de Agricultura y Soberanía Alimentaria. El objetivo de este evento es reiterar el liderazgo de italia y en particular de la Toscana en el frente olivarero.
en los dos dias más de 50 países de todo el mundo traerán el ejemplo de la buenas practicas de manufactura y de una cultura del aceite y del olivo con sus peculiaridades. La oportunidad para una comparación amplia y un debate abierto sobre las fronteras de Desarrollo sostenible.
“Siena acogerá los días 28 y 29 estos dos eventos, uno íntegramente dedicado a la olivicultura y al aceite italiano y otro dedicado a la olivicultura y al aceite internacional. – subrayó el subsecretario del Ministerio de Agricultura, Soberanía Alimentaria y Bosques -. Creo que es una fuerte legitimación del trabajo que el Ministerio de Agricultura está realizando en el sector petrolero, pero creo que también es un bonito reconocimiento para Italia, para Toscana en particular y también para Siena, que acogerá este evento”.
El mesa tecnica La cadena productiva del olivo, después de algunas décadas de parada, vuelve a empezar desde Siena. “Creemos -recordó el subsecretario- que es un activo importante desde el punto de vista económico, desde el punto de vista de nuestras tradiciones y para las exportaciones. Pero la agricultura también significa sostenibilidad ambiental: donde no hay agricultura no hay sostenibilidad ambiental. Así que hemos reconstituido la mesa, comenzaremos a trabajar en un plan nacional que efectivamente pueda avanzar hacia un mayor aumento de la producción, pero también hacia la sostenibilidad ambiental. Pienso, por ejemplo, en todos los olivares abandonados que muchas veces representan un problema desde el punto de vista medioambiental”.
