Mastrangelo “El Consorcio representa hoy una herramienta fundamental para la protección, control y promoción de Clementina di Calabria, una garantía para consumidores y productores”
presione soltar
Prestigioso escaparate del Consorcio IGP Clementine di Calabria, que participará con su alta dirección en Macfrut 2024, el evento internacional dedicado a la cadena hortofrutícola programado en Rímini – Expo Center – del miércoles 8 al viernes 10 de mayo. Una actividad promocional más, que se suma a todas las iniciativas ya implementadas en el último año por el Consorcio de Protección para dar a conocer un producto que representa una verdadera excelencia calabresa.
«El Consorcio – afirma el director Giovanni Mastrangelo al anunciar la participación en Macfrut – representa hoy una herramienta fundamental para la protección, supervisión y promoción de Clementina di Calabria. Una garantía para el consumidor, pero también para el productor que recibe apoyo y asistencia en todas sus fases de producción.”
En el marco del evento, el miércoles 8 de mayo, el presidente del Consorcio Giorgio Salimbeni estará entre los invitados a la conferencia organizada por Confagricoltura “Indicaciones geográficas: novedades, desafíos y oportunidades de la nueva regulación”, prevista de 14.30 a 18.00 horas. pm. La atención se centrará en el análisis de las indicaciones geográficas, aspecto importante para la valorización y protección de los productos agroalimentarios de excelencia.
Las indicaciones geográficas representan una herramienta fundamental para la promoción y protección de las producciones locales, garantizando a los consumidores la autenticidad y calidad de los productos típicos de una región específica. En el contexto de Calabria, la marca IGP (Indicación Geográfica Protegida) desempeña un papel protagonista en la valorización de los productos agroalimentarios tradicionales y en el aumento de la competitividad del sector agrícola regional. La nueva regulación sobre indicaciones geográficas trae consigo importantes cambios y desafíos, pero también importantes oportunidades para los productores y los consorcios de protección.
Es esencial comprender plenamente las implicaciones de estos cambios y desarrollar estrategias apropiadas para abordarlos mejor.
El Consorcio IGP de Calabria es protagonista de este debate, ofreciendo su valiosa contribución y compartiendo las experiencias adquiridas en la valorización y defensa de los productos típicos de Calabria. La participación activa de sus representantes en la Conferencia representa una oportunidad única para intercambiar ideas, discutir las necesidades del sector e identificar soluciones concretas para afrontar los desafíos futuros.
Los esfuerzos del Consorcio son múltiples: asistencia técnica para la certificación de la producción y un plan de promoción destinado a mejorar la producción.
Mientras tanto, el Consorcio para la Protección de las Clementinas IGP de Calabria está evaluando la temporada de producción de 2023; A pesar de un retraso en la producción de aproximadamente 10-20 días, los datos de producción anual certificada están en línea con los del año anterior, lo que indica un cierre creciente de la campaña 2023-2024 y confirma una tendencia positiva de los últimos años.
Las clementinas de Calabria IGP no son sólo un producto de excelencia, sino también un símbolo de la tradición y la cultura calabresa, fundamental para la economía local. Gracias al Consorcio de Protección, las diferentes empresas productoras operan con estándares de calidad uniformes y una marca común, garantizando un producto que satisface las necesidades del mercado.
Actualmente, el Consorcio cuenta con alrededor de 150 miembros y gestiona más de 980 hectáreas distribuidas en cuatro zonas de producción principales.
La producción supera los 100.000 quintales de producto certificado, pero con un potencial superior a los 2,5 millones de quintales. La clementina común es la emblemática, gracias a sus características únicas y al microclima que limita sus intervenciones de cultivo. Además del consumo en fresco, las clementinas de Calabria IGP también están ganando popularidad en el sector de procesamiento, utilizadas para la producción de jugos, licores, mermeladas y más.
Recientemente se aprobó una nueva especificación de producción, encaminada a mejorar la calidad y difusión del producto, con la introducción de parámetros de calidad específicos y la actualización de las técnicas de cultivo.
El Consorcio para la Protección de las Clementinas IGP de Calabria sigue desempeñando un papel clave en la valorización y protección de este producto icónico, garantizando al consumidor una excelencia reconocida y al territorio un importante recurso económico.
