Llega un nuevo restaurante. ¿La licencia? Cuesta medio millon

VENECIA – Una mano de pintura, finalmente, borró también el cartel histórico, en letras doradas, de la “Agencia 3 Caja de Ahorros”. Último recuerdo de una presencia bancaria que caracterizó a Campo Santa Margherita durante más de setenta años. Pasó de Carive a las sucursales de Intesa San Paolo, cerrada definitivamente en 2021. Ahora también en estos espacios todo está listo para la apertura de un nuevo restaurante. Se llamará “Regina Cornaro”, como el hotel que desde hace algunos años ocupa los pisos superiores del hermoso edificio del siglo XIV en el campo. Para abrirlo – dado el bloqueo de licencias que el Ayuntamiento ha impuesto en la llamada microzona de Santa Margherita – la empresa que pronto alquilará el espacio y que acaba de terminar de renovarlo, también compró otra licencia en las cercanías. La de un bar regentado por chinos, a dos cajas de distancia, que ya ha cerrado sus puertas. A un precio de entre 400 y 500 mil euros. Fue el último obstáculo. Ahora se espera que el nuevo restaurante abra sus puertas a finales de mes.

vida nocturna veneciana

Historia emblemática de la transformación de este sector, uno de los más experimentados por los venecianos, caracterizado por las típicas tiendas de barrio: de la carnicería a la mercería, de la juguetería a la panadería, hasta el propio banco. Hoy están todos cerrados para dar paso a actividades vinculadas al turismo y a la vida nocturna, con un avance en particular en el sector alimentario, que el propio bloque de licencias ha luchado por frenar, entre delicatessen “disfrazadas” y locales que se expanden de registro en registro. Por eso, incluso los preparativos para la apertura de este nuevo restaurante ya han hecho que más de un residente se moleste. «Pero el mío será un local de alto nivel – asegura Arjan Nezhaj, el empresario que dirige esta operación – Será una mejora para el campamento: he cerrado un bar chino y abriré un restaurante de calidad».

Licencia de medio millón de euros

De origen albanés, en Italia desde hace 34 años, Nezhaj está orgulloso de haber sido el primer número de IVA de su país abierto en el municipio de Venecia.. Tiene una empresa constructora, se ocupa del sector inmobiliario y, más recientemente, abrió el tres estrellas “Regina Cornaro”, el primer hotel en Campo Santa Margherita. Ahora duplica con el restaurante. «Me vi obligado a hacerlo. Otro local del campamento se interesó por los espacios que quedaron vacíos después del cierre del banco y quería abrir un segundo bar – dice – que sólo traerían ruido día y noche. Habría sido el final de mi hotel. Entonces lo alquilé yo mismo. El mío será un lugar de calidad y bien frecuentado. Haremos cocina veneciana, carnes y pescados”. Nezhaj desea reiterar que el suyo no será un lugar más entre los muchos que hay en el campamento. «Compramos la licencia del bar chino, que cerramos. ¿Cuánto nos costó? Mucho, por suerte el pago es a plazos.” ¿Unos cientos de miles de euros? «Incluso entre 400 y 500 mil», señala.

Mesas exteriores

En esta primera fase el “Regina Cornaro” podrá contar con mesas exteriores que se ubicarán en el patio interior del edificio. Pero en el futuro tiene previsto conseguir también una parte del público en el campo. El plan actual no incluía esto para el banco, aún está por entender si el nuevo local podrá “heredarlo” del bar al que compró la licencia. «Lo presentaré y espero que el Ayuntamiento lo acepte – prosigue el empresario – A lo largo de los años he dado mucho a la comunidad veneciana, por ejemplo he financiado varios clubes de fútbol, ​​especialmente juveniles. Venecia está en deuda conmigo y nunca le he pedido nada a nadie. Mi negocio también será una mejora para Santa Margherita. Espero y creo que tarde o temprano me lo darán.” En cuanto al histórico cartel de Carive, que en los últimos meses el periodista Maurizio Crovato había pedido conservar como recuerdo del pasado, Nezhaj abre los brazos: «Lo siento, pero ciertamente no podría llamar a mi restaurante “Agenzia 3”. . Mejor “Regina Cornaro”, que vivió en este palacio.”

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