La región de Lombardía y sus excelencias enogastronómicas serán las protagonistas desde mañana, 7 al 10 de mayo, de la 22ª edición de CIBUS en Parma, la feria más importante dedicada a la agroalimentación italiana.
“Para Lombardía – declara el consejero regional de Agricultura, Soberanía Alimentaria y Bosques – este evento representa la oportunidad de hablar de los Juegos Olímpicos a través de los productos regionales, con especial atención a los de Valtellina, que se prepara con orgullo para acoger los Juegos Olímpicos y Paralímpicos de 2006. Juegos de Invierno, con su belleza y su comida”.
La Dirección General de Agricultura de la Región de Lombardía participará en el evento con el apoyo de ERSAF (Agencia Regional de Servicios Agrícolas y Forestales) y junto con el Distrito Agroalimentario que involucra a los consorcios de protección de Valtellina (Indicación Geográfica Protegida Bresaola della Valtellina ( IGP), Bitto Denominación de Origen Protegida (DOP) y Valtellina Casera DOP, Mela di Valtellina IGP, Vini di Valtellina Denominación de Origen Controlada Garantizada, Denominación de Origen Controlada, Indicación Geográfica Típica (DOCG/DOC/IGT), I Pizzoccheri della Valtellina PGI), que ya apoya los Juegos Olímpicos de Invierno de 2026.
En el espacio creado por la Región de Lombardía se presentarán y degustarán productos típicos regionales, de los territorios participantes en el evento y del Grana Padano, patrocinador de los Juegos.
En la mañana del 8 de mayo se organizarán dos masterclass ‘Desde las montañas de Milán-Cortina 2026 los productos DOP e IGP de Valtellina’ dedicadas a compradores nacionales e internacionales, centradas en Valtellina y sus excelencias de Indicación Geográfica.
Además de las empresas agroalimentarias más importantes de Lombardía, estarán presentes en CIBUS los siguientes consorcios con su propio espacio institucional:
Consorcio de Protección del Grana Padano, Consorcio de Protección del Queso Parmigiano Reggiano, Consorcio de Protección del Salami de Oca Mortara, Consorcio de Protección del Salami Varzi, Consorcio de Protección del Queso Gorgonzola, Consorcio de Protección del Vino Oltrepò Pavese, Consorcio de los Vinos Mantovani.
