PLANTAS OFICINALES: COLDIRETTI PUGLIA, BOOM HIERBA SALVAJE Y MÉDICA PARA UN GIRO NATURALISTA; DE LA MESA A LA FARMACIA DE LA COSMÉTICA A LA MODA
El punto de inflexión naturalista impulsa el regreso de las hierbas silvestres y las plantas medicinales de la mesa a la farmacia, de la cosmética a la moda, con un auge que ha llevado las superficies cultivadas en Apulia al +300%, con una demanda nacional que se eleva a 25 millones de kilos. Esto se desprende de un análisis de Coldiretti Puglia, con un mercado europeo que cuenta con 450.000 toneladas de hierbas y plantas secas y más de 100.000 toneladas de aceites esenciales.
El potencial del sector es notable con la producción de hierbas silvestres y plantas medicinales que podría más que triplicarse – añade Coldiretti Puglia – con efectos notables sobre el empleo y las industrias relacionadas, limitando la dependencia del extranjero a aquellas plantas exóticas que, debido a las condiciones climáticas y los ambientales no se pueden cultivar en Puglia. Así como las plantas silvestres podrían convertirse en una alternativa válida en Salento para evitar condenarlo nuevamente al monocultivo del olivo, luego del desastre provocado por Xylella.
Se producen casi 300 plantas que – subraya el regional Coldiretti – gracias a sus propiedades particulares se utilizan con fines herbarios, farmacéuticos, cosméticos, licoreros y culinarios, para la preparación de productos de perfumería, para la industria de confitería, para infusiones y para la protección de cultivos. , para el aseo personal, para el hogar o para la obtención de aceites esenciales o tintes para la ropa. Entre otros – especifica Coldiretti – se encuentran la albahaca, el helicriso, la menta piperita, la lavanda, la stevia rebaudiana, el ají, el diente de león, la mejorana, el tomillo, el romero, la salvia, el eucalipto, el mirto, la stevia y la lippia, el azafrán, la manzanilla, la equinácea y la bardana.
Las explotaciones agrícolas de Apulia cubren una superficie de más de 450 hectáreas cultivadas con plantas aromáticas, medicinales y sazonadoras, pero que sólo cubren el 3% de las necesidades nacionales, según una estimación de Coldiretti Puglia basada en datos del ISTAT.
El uso de plantas medicinales extranjeras sigue siendo enorme, siendo China – insiste Coldiretti Puglia – el principal productor mundial, hasta el punto de que aproximadamente una cuarta parte de las hierbas aromáticas y medicinales utilizadas por Italia proceden del gigante asiático. Sin embargo, se trata de productos que a menudo no respetan las mismas normas de seguridad alimentaria, de seguridad medioambiental y de respeto de los derechos de los trabajadores vigentes en Italia, como lo demuestra el hecho de que Pekín esté a la cabeza del mundo en alertas alimentarias, según el análisis. del sistema europeo de alerta rápida (RASSF).
Es necesario que todos los productos que entran en las fronteras nacionales y europeas respeten los mismos criterios, garantizando que detrás de los alimentos italianos y extranjeros que se venden en los lineales se encuentre un camino de calidad similar que concierne al medio ambiente, al trabajo y a la salud – concluye Coldiretti Puglia – la importancia de apoyar las inversiones nacionales en un sector en rápido crecimiento como el de las hierbas silvestres y medicinales.
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