Pizza, cocina estrellada y solidaria. Todo listo para el evento 6 de mayoempezando desde 20.30 h en la pizzería de Salvatore Lionello en vía Murelle, 1 a Próximo, en la provincia de Caserta donde conocerás excelentes nombres del panorama gastronómico italiano. Todas las ganancias de la velada serán donadas a Centro Clínico Nemo Hospital Monaldi de Nápoles.
los chefs
Se esperan chefs destacados Domenico Iavarone y Cristian Torsielloel maestro pizzero Raffaele Bonettael pastelero premiado Aniello DiCaprio y el experto en repostería, además de biólogo, Carlos Di Cristo. Haciendo los honores de este evento único previa reserva, salvatore leonello que desde hace meses divide su tiempo entre sus dos pizzerías de éxito, la histórica a Próximo y el nuevo en el centro de Milán.
«Cada año intento crear un evento benéfico con diferentes organizaciones – comenta leonello – involucrando a chefs, pasteleros y panaderos de cierto calibre.
El objetivo es organizar un agradable momento de degustación que atraiga cada vez a más personas unidas por un propósito común y noble encaminado a regalar una sonrisa a quienes más la necesitan.”
«Feliz y honrado de estar allí. Responder a estos llamados en el presente es siempre un deber y, en mi caso, siempre un placer. Cada causa es importante, hay muchas necesidades y cada una con su prioridad pero, cuando hay niños involucrados, para mí se convierte en la prioridad de las prioridades: no sólo salgo al campo sino que corro”, añade orgulloso. Rafael Bonetta.
Un evento extraordinario dedicado al gusto y a la solidaridad que verá a los dos maestros pizzeros de Campania, Lioniello y Bonetta, unir fuerzas y creatividad junto con chefs Iavarone y Torsiello. «Cuando se trata de veladas dedicadas a la caridad, la unión y la colaboración marcan la diferencia, entonces entre colegas unidos por la estima mutua todo se vuelve más fácil – afirma el chef estrella Iavarone, actualmente en El entusiasmo de Sorrento -. Un acontecimiento que vuelve y que espero que se repita en el futuro.”
Y Cristian Torsiellochef con estrella Michelin en Osteria Arbustico, en el Hotel Royal Paestum: «Con el tiempo me he vuelto muy selectivo en los eventos pero, en este caso, además de la relación de estima que me une a Salvatore – comenta el chef -, hay un objetivo muy identificable y tangible con respecto al destino del evento. procede, por lo que participaré con mucho gusto. Luego, con dos hijos pequeños y nietos, en esta fase de mi vida, soy particularmente sensible a las necesidades pediátricas”.
«Acepté con gran entusiasmo la invitación de Lionello para participar en esta iniciativa benéfica, haciendo malabarismos con mil compromisos que dejaré atrás con mucho gusto, ya que siempre he sido sensible a apoyar causas como estas. El postre llega al final de la velada y debe dejar su huella. Realmente será una experiencia que no te puedes perder”, son palabras del maestro pastelero DiCaprio de la “Pasticceria Lombardi” de Maddaloni que deleitará la velada con sus dulces obras maestras, fruto de la pasión y el conocimiento artesanal.
«Acepté con gran honor la invitación de Salvatore para repetir un evento de encomiable valor – comenta Di Cristo, maestro harinero, biólogo y propietario del “Migas de alma”-. Al formar parte del mundo de la investigación, aprecio aún más su valor y estoy muy feliz de participar junto a un grupo de profesionales que conozco desde hace tiempo.”
A excelente equipo, por ello, en el terreno de juego con platos exclusivos que incluyen pizzas de autor y platos estrella para contribuir a mejorar la vida de quienes padecen enfermedades como ELA, AME y Distrofias Musculares a través de una agradable velada de degustación a favor de la Fundación Serena del Centro Clínico Nemo que , gracias al valioso trabajo de médicos, investigadores y operadores, ofrece servicios de asistencia, rehabilitación y apoyo psicológico a personas de todas las edades, garantizándoles un camino de tratamiento personalizado y completo.
Los fondos recaudados durante el evento de caridad se destinará a financiar proyectos específicos para cumplir Necesidades de atención clínica de adultos y niños. que luchan contra estas enfermedades raras y debilitantes.
En definitiva, una velada única dedicada a la alta gastronomía en apoyo a una noble causa.
