La polémica ha sacudido la tranquilidad de las abejas y de los apicultores del Valle de Aosta, con el cartel colocado en via Mazzini en Aosta firmado por el “Comité de Microayuda del Valle de Aosta” y las “Manifestaciones por la libertad del Valle de Aosta”, que planteaba la supuesta superación de los límites legales de aluminio en muestras de miel del Valle de Aosta.
Sin embargo, la Asociación del Consorcio de las Abejas del Valle de Aosta respondió rápidamente, destacando una serie de puntos cruciales que invalidan las afirmaciones del manifiesto.
En primer lugar se especifica que el REG. (UE) 2023/915 de la Comisión, de 25 de abril de 2023, que establece los niveles máximos de determinados contaminantes en los alimentos, no prevé ningún límite legal en cuanto a la presencia de aluminio en los alimentos en general y mucho menos en la miel. El límite está fijado únicamente para el plomo (Pb), en 0,1 mg/kg.
Además, se hace referencia al dictamen de la EFSA (Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria), que subraya cómo el aluminio presente en los alimentos se debe principalmente a su presencia natural, al uso de aditivos alimentarios y a la contaminación de materiales en contacto con los alimentos. No hay pruebas de que la miel del Valle de Aosta supere los límites de seguridad establecidos por estos organismos.
Los análisis realizados revelan que incluso el valor más alto de aluminio en la miel (2,82 mg/kg) está muy por debajo de la ingesta semanal tolerable (ITT) establecida por los expertos científicos. En la práctica, para superar este límite, un adulto debería consumir alrededor de 25 kg de miel por semana, mientras que un niño debería alcanzar los 7 kg.
Igualmente importante es subrayar la falta de claridad sobre el origen de las muestras analizadas y el laboratorio que realizó los análisis, así como la confusión entre el límite legal y el límite de cuantificación (LQ).
Finalmente, denunciamos los daños causados al sector apícola local, ya presionado por el cambio climático y la competencia desleal de la miel de países extracomunitarios, que a menudo no cumple con los estándares europeos de calidad y seguridad alimentaria.
En conclusión, respondiendo a la pregunta planteada en el cartel, la Asociación Consorcio de las Abejas del Valle de Aosta afirma categóricamente que el aluminio de la miel del Valle de Aosta no supera los límites legales. Por ello solicitamos la retirada inmediata del cartel y una corrección precisa de la información difundida.
En un momento en el que la transparencia y la precisión de la información son más cruciales que nunca, es vital difundir la verdad para garantizar la confianza de los consumidores y el bienestar de la industria apícola local.
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