A finales de abril, el Museo y Pastelería Mucci srl, fundado en 1984 por Nicola Mucci en el centro histórico de Andria, en via Museo del Confetto 12 (actual sede), recibió el reconocimiento de “Tienda del patrimonio histórico de Puglia”. Hace ciento treinta años Nicola Mucci inauguró la primera fábrica en el centro histórico de la ciudad de Federico, donde actualmente se encuentra el Museo “Giovanni Mucci”. Desde entonces empezó a producir chocolate, dulces y grageas, utilizando para estas últimas las deliciosas almendras de Apulia. En 1920 se inventó el nuevo dulce “Mandorla Imperial” y unos diez años después se crearon los famosos “Tenerelli Mucci”, que se convirtieron en marca registrada y todavía hoy se elaboran con almendras de Toritto (BA) y “avellanas del Piamonte Igp”. ;. En 1945 su hijo Giovanni heredó la fábrica y desde aquí desarrolló la actual marca Mucci Giovanni.
Los actuales herederos inauguraron en 1987 la moderna fábrica en Trani, donde todavía hoy se producen peladillas y grageas. “Para nosotros es una alegría y un honor haber recibido este reconocimiento – afirmó Cristian Mucci, director de marketing de Mucci Giovanni 1894 -. Es la guinda del pastel que nos da la oportunidad de demostrar que tenemos muchos años a nuestras espaldas y que somos parte de la historia local de Puglia”. El reconocimiento se produjo tras el envío de la documentación que acredita la actividad a lo largo de los años y la historia de la empresa. Así, en el expediente, que Muccia empezó a elaborar a partir de julio de 2023, figura, entre otros, el medallero con todos los honores recibidos por el fundador Nicola Mucci y su hijo Giovanni a principios del siglo XX, una propuesta de venta a una confitería de Buenos Aires fechada 31 de mayo de 1971; el certificado de participación en el Acai de Barletta en 1988, la 15ª exposición interregional de la pequeña industria artesanal; el decreto ministerial al que estaba sujeto el museo, obtenido en 2011.
“La recopilación de estos documentos ha sido un agradable viaje en el tiempo – explicó Cristian Mucci – que demuestra que la empresa tiene bases sólidas y está bien arraigada en Apulia. Un elemento importante de este vínculo es también el uso de materias primas locales, principalmente la almendra Toritto (BA), presente en nuestros productos estrella: Tenerelli Mucci”. Ahora, tras la publicación del boletín de la Región de Puglia el 18 de abril y la comunicación oficial del Confartigianato Puglia del 23 de abril que concedió el uso del logo “Tienda del patrimonio histórico de Puglia”, la ceremonia oficial de la Se espera la entrega de los premios.
