Aquí están las inspecciones del servicio de alimentos reportadas por el Departamento de Salud del Condado de Onondaga del 14 al 20 de abril:
INSPECCIONES INSATISFACTORIAS
Cocina número 1
317 Nottingham Road, Siracusa
Inspección realizada a las 2:20 pm del 16 de abril.
Se requiere una reinspección
Violación crítica: Aproximadamente 5 libras de pollo cocido almacenado en la encimera entre 52 y 58 grados. El operador afirma que fue por menos de dos horas (corregido, trasladado a un refrigerador).
Violaciones: Botella de plástico cortada y utilizada como pala (corregida – descartada).
Los estantes inferiores en la parte trasera y exterior del equipo no están limpios y tienen acumulación.
El lavamanos no es accesible y tiene fugas en el desagüe. No se proporcionan jabón ni toallas de papel en el lavabo.
Los pisos debajo y alrededor del equipo de cocina tienen mucha grasa acumulada y no están limpios.
Dunkin Donuts
977 East Brighton Avenue, Siracusa
Inspección realizada a las 3:44 pm del 16 de abril.
Se requiere una reinspección
Violación crítica: Botella rociadora de producto químico almacenada junto al té en uso que no está envuelta individualmente (corregido: producto químico retirado de los alimentos y artículos de servicio único).
Violaciones: Alimentos almacenados en el piso en una cámara frigorífica.
Exprima la botella de alimento líquido que no esté etiquetado.
Los alimentos dentro de la parte superior del refrigerador para preparación de desayuno no se almacenan cubiertos cuando no están en uso.
Las juntas de los refrigeradores de acceso a lo largo de la línea de servicio delantera están agrietadas, rotas y en mal estado, lo que hace que las puertas de los refrigeradores no formen un sello hermético.
Las áreas interiores del refrigerador para sándwiches de desayuno no están limpias y tienen cantidades excesivas de migajas. Los contenedores a granel que almacenan ingredientes para donas no están limpios. Los contenedores a granel que almacenan matcha y chai para café con leche no están limpios. El depósito de almacenamiento de paletas para hielo ubicado en el mostrador de servicio trasero no está limpio.
Los bordes de las rejillas metálicas que almacenan donas no están limpios debido a la acumulación de alimentos. Los bordes de la vitrina de donas no están limpios por acumulación de migas.
La bandeja de drenaje en el área del café helado no está limpia.
Los lavabos para lavar a mano en la parte trasera de la cocina drenan lentamente.
Ambos baños de clientes no están limpios.
El piso de la cámara frigorífica no está limpio y hay restos de comida debajo de los estantes. Los bordes del piso debajo y alrededor del equipo no están limpios en toda la cocina.
FUNCIONAMIENTO ACEPTABLE
Se inspeccionaron los siguientes establecimientos pero no se encontraron violaciones:
- Taberna del pueblo de Abbott, 6 East Main Street, Marcellus
- Concesiones de Alfiee, 4821 Hopkins Road, Salina
- Parroquia de Todos los Santos – Obispo Harrison, 1342 Lancaster Avenue, Syracuse
- Unidad móvil de cocina italiana de Antonio, 7608 Oswego Road, Clay
- Baja Cali Taco Co. (#2), Condado de Onondaga
- Panadería Bruegger’s Bagels #3891, 3065 Erie Boulevard East Syracuse
- Caboose (El), 628 West Manlius Street, DeWitt
- Café Jarosz, 604 East Seneca Street, Manlius
- Taberna de Charlie, 115 South Main Street, Manlius
- Chuck E. Cheese’s, 3023 Erie Blvd. Siracusa Oriental
- CJ’s Seafood’s, 2012 Teall Avenue, Salina
- Restaurante Cottage (The), 21 Oswego Street, Lysander
- Comisario de venta de cupcakesRme, 1085 East Genesee Street, Syracuse
- Compañía de muebles Dunk & Bright, 2648 South Salina Street, Siracusa
- Fast & Fusion LLC, 132 Main Street, condado de Onondaga
- Consultores de alimentos @ Bryant & Stratton, 953 James Street, Syracuse
- Centro culinario de Food Consultants Inc., 126 Metropolitan Park Drive, Salina
- Academia Freedom Commons, 450 Burt Street, Siracusa
- Gema (La), 832 Spencer Street, Siracusa
- Barra de jugos y yoga Glow, 6823 East Genesee Street, Manlius
- Happy Wok House, 89 Hulbert Street, Manlius
- Heids, 305 Oswego Street, Salina
- Highland Grill, 208 Highland Ave., DeWitt
- Filete con queso de vaca sagrada y pescado frito, 3 North Street, Marcellus
- Hope Café, 444 East Genesee Street, Ste 100 Siracusa
- Sándwich de helado (The), 2 East Main Street, Marcellus
- Residencia comunitaria para hombres de James Street, 3606 James Street, Siracusa
- Fábrica de donas de Leo, condado de Onondaga
- Lucky 7 comestibles y delicatessen, 3100 Court Street, DeWitt
- Restaurante jamaicano Manna Biscus, 376 Grant Boulevard, Siracusa
- McDonald’s de Nedrow, 6105 South Salina Street, Onondaga
- Moe’s Southwest Grill, 5663 East Circle Drive, Cicero
- Oh, cariño, 321 South Salina Street, Siracusa
- Estrella oriental, 210 West Genesee Street, Manlius
- PEACE Senior Nutrition @ Westcott Community Center, 826 Euclid Avenue, Syracuse
- Pies Guys Pizzeria de Liverpool (The), 8075 Oswego Road, Suite 2 Clay
- Pizza Hut #39668, 7365 Oswego Road, Arcilla
- Plátano Púrpura (The), 746 South Crouse Avenue, Syracuse
- Sal’s Pizza y restaurante, 41 East Genesee Street, Lysander
- Serious Food, condado de Onondaga
- Granero SingleCut (The), 604 East Seneca Street, Manlius
- Iglesia Bautista Misionera del Sur, 3143 Midland Avenue, Syracuse
- Starbucks Coffee Company #9485, 217 West Genesee Street, Manlius
- Metro 50291, 2043 Erie Boulevard East Syracuse
- Té de burbujas Taichi de Siracusa, 919 East Genesee Street, Siracusa
- Todos los días, 2743 Erie Boulevard East Syracuse
- Tradiciones en Links, 5904 North Burdick Street, Manlius
- Iglesia Metodista Unida de la Universidad, 1085 East Genesee Street, Syracuse
- Centro Comunitario Westcott, 826 Euclid Avenue, Siracusa
- Alas sobre Siracusa, 315 Nottingham Road, DeWitt
- Wrap N Roll, Condado de Onondaga
- XO Taco, 713 East Fayette Street, Siracusa
VIOLACIONES CORREGIDAS
Se encontró que los siguientes establecimientos habían corregido violaciones citadas en inspecciones anteriores:
- Árboles gemelos, 5401 West Genesee Street, Camillus
- Restaurante chino Xiong China Garden, 8075 Oswego Road, Clay
Presentar una queja
¿Ve una posible infracción en un establecimiento de servicio de alimentos del condado de Onondaga? Puede completar este formulario para notificar al departamento de salud o llamar al 315-435-6607.
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