TREVISO – Dos restaurantes de Treviso entre las novedades de la nueva Guía de Restaurantes en Italia, Europa y el Mundo de Identità Golose, publicado en los últimos días. La 17ª edición de la Guía, editada por Paolo Marchi y coordinada por Gabriele Zanatta, pensada para los amantes de la buena mesa y punto de referencia para los expertos del sector y para los amantes de experimentar con alimentos de todo el mundo, reúne 1.070 propuestas gastronómicas seleccionadas. destinos, abarcando un total de 43 países.
Entre ellos hay 180 nuevas incorporaciones que reflejan la evolución del mundo de la buena mesa y enriquecen la oferta con su cocina creativa. En la Provincia de Treviso existen dos restaurantes seleccionados por la prestigiosa Guía.
Así es el restaurante y bistró Feria de Treviso: a las afueras del centro de la ciudad, la cocina de Marco Feltrin, el chef, y Regis Ramon Freitas, socio y amigo, ofrecen una experiencia que mira hacia Oriente sin salir de casa. La cocina “electrificada” elabora sabores e ingredientes que vienen de lejos con sensibilidad italiana y técnicas aprendidas en la alta cocina: resultado de las experiencias del chef Feltrin.
El otro restaurante seleccionado es le Marcándolos en Salgaredapor una “cocina refinada, en continua evolución, suave en sus modos y sabores, pero capaz de ser reconocida y amada, dejando huellas y recuerdos. La firma es la de Waldemarro Leonetti, sangre calabresa, nacida en Abruzzo, ahora Véneto para todos”. efectos, mano derecha de la propietaria Roberta Rorato durante años.
Fotos de las páginas de Facebook de Marcandole y Feria
