Enoturismo en Las Marcas contado por tres protagonistas: Barbara Settembri, Carlo Catalano y Alessio Bottacchiari.
Comienza la “segunda fase” del Tour del Vino de las Marcas, que a finales de abril propone un recorrido ideal desde Fermo hasta el sinclinal de Camerte, a lo largo de la carretera que va desde la costa hacia la cresta de los Apeninos. Tres etapas que conducen al descubrimiento de tres visiones diferentes del enoturismo (¡y del turismo cervecero!), con otras tantas cenas narradas en compañía de la editora gastronómica Ilaria Cappellacci. La inauguración de esta segunda fase del Marche Wine Tour está a cargo de Barbara Settembri, quien el 27 de abril desde la cocina de su “Locanda dei Matteri” en Sant’Elpidio a Mare preparará una velada especial acompañada de los vinos y las historias de tres Bodegas del Fermano: Agostino Romani, Luci di Mezzo y Officina del Sole En el menú de la noche hay muchas delicias para degustar, empezando por una auténtica perla de la biodiversidad local, los espárragos Elpidione, que para la ocasión “Lady chef Barbara” los saca. de su sombrero! Coste de la velada 50 €, reserva al 0734 990227.
El lunes 29 de abril, el Marche Wine Tour hará escala en Macerata, en uno de los locales más jóvenes de la “ciudad de la ópera” que en poco tiempo se ha convertido en un pequeño fenómeno cultural gracias al talento del pizzero Carlo Catalano. Hablemos de “Lievitaria”, la protagonista de una cena especial narrada que propone uno de los grandes clásicos de la gastronomía italiana: ¡la combinación de pizza y cerveza! Entre una sartén y una pizza de espelta, el público presente podrá degustar las cervezas elaboradas en Las Marcas por el MC77 y la cervecería Mukkeller. Coste de la velada 35 €, reserva al 0733 470718.
El viernes 3 de mayo, la caravana se trasladará a Camerino, donde el Relais “Villa Fornari” dará vida a una narración especial que tiene como protagonista el “Sinclinale Camerte”, un valle cerrado que recorre de norte a sur el interior de Las Marcas, extendiéndose desde las cimas del Parque Nacional de los Montes Sibilinos hasta los relieves de los Apeninos de Pesaro, pasando por importantes atractivos, como la antigua ciudad ducal de Camerino, de la que toma su nombre, las hileras geométricas de Verdicchio di Matelica y Fabriano, el icónico papel ciudad. Los tesoros gastronómicos y enológicos de este evocador territorio estarán en el centro de la narración sensorial creada por Alessio Bottacchiari. Los protagonistas de la velada fueron dos bodegas locales: Bisci y Borgo Paglianetto. Coste de la velada 45 €, reserva al 0737 637646.
El Marche Wine Tour es una iniciativa promovida por Bonfili design en colaboración con Tipicità, AIS Marche, Movimondo travel y cofinanciada por la Región de Las Marcas en el marco del concurso “Marche Enoturismo: del viñedo a la mesa”.
