Una escenografía única, que abarca infinitamente desde el verdor de Villa Borghese y Villa Medici hasta la arquitectura típica de Roma con la cúpula de San Pedro que destaca al fondo como en un cuadro, hasta perderse hacia la modernidad de la Distrito EUR: es la vista que se puede disfrutar desde la azotea Settimo del Sofitel Roma Villa Borghese, el lounge bar y restaurante, un jardín suspendido en el cielo de Roma, un punto de encuentro ideal para una sabrosa pausa, con nuevas propuestas gastronómicas .
En la temporada de las terrazas romanas, Settimo Roman Cuisine & Terrace es el lugar de encuentro perfecto, incluso al aire libre, para degustar especialidades, comisariadas por el chef Giuseppe d’Alessio, en un refugio lejos del caos incluso en los días festivos y con la posibilidad de cenar bajo las estrellas.
La protagonista es la tradición italiana con un toque francés: comienza a la luz de la mañana con postres caseros y croissants tradicionales de distintos tipos, que caracterizan el desayuno, junto a las múltiples propuestas que van desde huevos de distintas formas, hasta ensaladas, desde torrijas, crepes y Bebidas para todos los gustos, incluido jugo anti-envejecimiento.
Para el almuerzo y la cena se ofrecen los clásicos primeros platos Amatriciana, Gricia y Cacio e Pepe, junto con platos de temporada como los fettuccine de huevo con espárragos y ragú de mejillones y el pesto al estilo Trapani o los tortelli rellenos de berenjena a la parmesana con crema de provola y gotas de pesto; Los amantes del pescado podrán elegir entre calamares fritos con calabacines a la romana y filete de lubina con espárragos asados y crudos y más, mientras que entre las carnes destacan, entre otras, la ternera asada en lonchas con rúcula, tomate cherry y vinagre balsámico de Módena y la filete de ternera tipo saltimbocca con estofado de achicoria y cebolla.
A estos platos se suman propuestas vegetarianas, desde el clásico minestrone de verduras, pasando por ensaladas de diferentes formas, hasta la gama de verduras de temporada a la plancha con pesto de cacahuete y trombolotto o incluso los crujientes cannoli de verduras de primavera con trufa de temporada.
Además, no pueden faltar en la mesa selecciones de quesos italianos y franceses con mostaza de frutas y postres como, por ejemplo, el clásico tiramisú en versión crujiente de chocolate o la crème brûlé de fresa.
La cita de la tarde con Le Gouter está dedicada a los amantes de los postres, para disfrutar de mini cheesecakes, macarons, tartaletas de gianduja y postres caseros del día.
A la luz del atardecer, imperdible el elegante aperitivo con caviar Oscietra y una copa de champán, que acompaña el espectáculo de las diferentes tonalidades del cielo sobre la ciudad de Roma.
Un panorama para admirar desde primera fila, también con un menú degustación específico y una copa de champán de bienvenida con sorpresa del chef, junto con platos como las crujientes cigalas a la puttanesca o el atún braseado con dos semillas de sésamo con salteado de escarola y balsámico. reducción de vinagre o nuevamente chuleta de cordero a las hierbas mediterráneas con cebolla agridulce y salsa verde.
Todos los menús completos están disponibles en el enlace: https://www.settimoristorante.it/i-nostri-menu/
Para información y reservas: Tel. 06.478021 [email protected]
El Sofitel Rome Villa Borghese con su azotea Settimo, ha iniciado un nuevo camino bajo la dirección del GM Elodie Lacroix, que encarna a la perfección la combinación entre Francia e Italia, así como el hotel que representa la unión entre el Art de Vivre francés y el La Dolce Vita italiana, una casa abierta a la ciudad, donde pasar momentos de relajación en nombre del estilo y el gusto.
SOFITEL ROMA VILLA BORGHESE
Situado en el corazón de Roma, con vistas a Villa Medici, Sofitel Rome Villa Borghese es un antiguo palacio romano del siglo XIX recientemente renovado por el arquitecto Jean Philippe Nuel, donde el estilo de la Dolce Vita italiana y el Art de Vivre francés se fusionan en una combinación única. con un ambiente relajado en un entorno fascinante, para una experiencia de inmersión total en la esencia de la ciudad. A pocos pasos de las principales atracciones de la ciudad, ofrece: 78 habitaciones y suites, Settimo Roman Cuisine & Terrace, salas de reuniones y eventos, gimnasio.
Sofitel Roma Villa Borghese, Via Lombardia 47, 00187 Roma
SOFITEL
Sofitel Hotels & Resorts è ambasciatore dell'eleganza, della cultura e dell'art-de-vivre francesi in tutto il mondo.
Fondato nel 1964, Sofitel è il primo marchio francese di hotel di lusso a svilupparsi a livello internazionale e oggi conta più di 120 hotel tanto eleganti quanto unici, situati nelle destinazioni più ambite del mondo. Sofitel evoca una concezione raffinata e discreta del lusso contemporaneo, associando in ciascuna delle sue strutture un tocco di eleganza francese con il meglio della cultura locale. Sofitel comprende anche una selezione di hotel di lusso storici sotto il marchio Sofitel Legend, rinomati per la loro eleganza senza tempo e il loro passato storico.
La colección Sofitel incluye hoteles notables como Sofitel Paris Le Scribe Opera, Sofitel London St James, Sofitel Dubai The Obelisk, Sofitel Legend Old Cataract Aswan, Sofitel Mexico City Reforma, Sofitel Santa Clara Cartagena, Sofitel Legend Metropole Hanoi y Sofitel Ambassador Seoul. Sofitel es parte de Accor, el grupo hotelero líder mundial con más de 5.400 propiedades en más de 110 países, y ALL – Accor Live Limitless, el programa de fidelización que da acceso a una amplia gama de beneficios, servicios y experiencias. sofitel.accor.com | todo.accor.com |grupo.accor.com
