Las excelencias enogastronómicas de la zona son las protagonistas del cena con jefes de estado del G7 organizado por Presidente de la República Sergio Mattarella en el castillo de Suabia Brindis? Así lo esperan los representantes del mundo de la viticultura y la agricultura en Brindisi, con la esperanza de que el evento se convierta en un Plataforma de lanzamiento también por la imagen de los productos típicos de la provincia.
La carta de Dipietrangelo.
El productor de vino y ex político veterano Carmine Dipietrangelo incluso le escribió al alcalde Giuseppe Marchionnaal presidente de la Provincia Toni Matarrelli y al prefecto luigi carnevalesubrayando en primer lugar que la elección de Brindisi como sede de esta cena es “un honor, un privilegio y un compromiso para la ciudad. Una gran oportunidad para que Brindisi se dé a conocer y apreciar por lo que ha sido en la historia y por lo que es hoy”. Por supuesto, aclara, “corresponderá seguramente a la ceremonia de la Presidencia de la República organizar la cena de apertura del G7”. Sin embargo, añade, “durante la cena, a pesar de estar en diferentes idiomas, Brindisi no será sólo el nombre de la ciudad anfitriona sino también la palabra que unirá a los invitados cuando, por invitación del Presidente de la República Mattarella, Se les pedirá que brinden por el éxito del trabajo del G7. El 13 de junio en el castillo de Suabia se alzarán muchas copas de vino para brindar buenos deseos y esperanza por el fin de las guerras y por la paz. La ciudad estará presente durante la cena con su nombre, con su castillo, su puerto, con sus productos y espero que también con sus vinos”.
Una oportunidad que no debe perderse
En la mesa en la que se sentarán los grandes del mundo, espera Dipietrangelo, “sería mayor reconocimiento y valorización de la ciudad si hubiera botellas de negroamaro y de susumaniello Brindisi Doc, las dos vides autóctonas por excelencia de nuestro territorio. En esa mesa no pueden faltar los vinos de origen controlado de Brindisi. Sin duda las bodegas de Brindisi no faltarían su aporte en ofrecer sus vinos Brindisi Doc posiblemente con ediciones especiales para la ocasión. El vino es cultura además de convivencia, y es huella del paso de los pueblos. Brindisi representa el paso y asentamiento primero de los mesapianos y luego de los romanos. Los primeros trajeron las vides, los segundos las ampliaron, produciendo los vinos que eran traídos desde Brindisi al Mediterráneo. Brindisi, tierra de viñedos antiguos, algunos de los cuales aún hoy se extienden por todo el territorio. atravesado por las rutas de las antiguas carreteras Apia y Traiana, tiene vinos de calidad para ser degustados y conocidos.” No dejen pasar, concluye, “esta oportunidad de incluir los vinos de Brindisi Doc entre las delicias de la cena del 13 de junio que inaugura el G7 2024”.
Las asociaciones comerciales
Un punto de vista compartido por el presidente de Coldiretti Giovanni Ripa, por lo que «es absolutamente legítimo esperar, y eso es lo que espero, que se utilicen los productos de nuestro territorio. Esta cena es una ocasión única y No podemos descuidarlo ni desperdiciarlo.. Los nuestros son productos excelentes y muy respetables, envidiados no sólo a nivel nacional sino también mundial. Por lo tanto, sería verdaderamente deseable que no sólo se utilizaran sino que también se valoraran en la reunión del 13 de junio”. Posición también confirmada por Giannicola D’Amico, presidente provincial y vicepresidente regional de la CIA, la Confederación Italiana de Agricultores. «Nosotros – dice – esperamos que las cosas vayan exactamente así. El G7 representa uno extraordinaria herramienta para promocionar el territorio a 360 grados. Me imagino que quien se ocupa de la ceremonia y de todos los aspectos relacionados con la cena tiene en cuenta la excelencia no sólo de la zona de Brindisi sino de toda Puglia. Después de todo, un gobierno que ha elegido la soberanía alimentaria como rúbrica del Ministerio de Agricultura no puede dejar de promover la excelencia agroalimentaria de un territorio. Y Puglia tiene muchos productos gastronómicos y vitivinícolas de primer nivel reconocidos en Europa y en todo el mundo”.
Cultura gastronómica y enológica
Pero el mismo razonamiento se aplica, para Dipietrangelo, a la candidatura de Brindisi a Capital Italiana de la Cultura para 2027. De hecho, en una carta abierta dirigida al alcalde Marchionna, subraya en primer lugar cómo la candidatura puede representar “un gran oportunidad para que la ciudad se replantee y reconstruya el hilo histórico de su identidad Mirando al futuro. Arraigarse en el pasado y mirar hacia el futuro es nuestro proyecto empresarial. El vino es cultura porque junto al descubrimiento de las vides y su historia se registra al mismo tiempo. una huella del paso de los pueblos. Tradiciones, gustos y costumbres parten también del propio vino. Brindisi junto con Mesagne representan el paso y asentamiento primero de los mesapianos y luego de los romanos. Los primeros trajeron las vides, los segundos las ampliaron, produciendo los vinos que fueron traídos al Mediterráneo. Si esta es la historia, el presente y el futuro de la zona de Brindisi, puede encontrar una sólida referencia para el desarrollo del cultivo y de la cultura del vino”. Por este motivo, Dipietrangelo sugiere al alcalde, “también debido a mi reciente experiencia y actividad vitivinícola, evaluar integrar el proyecto de aplicación de Brindisi un capital de la cultura con lo que la agricultura de Brindisi ha representado y representa y para ella la viticultura”.
Un patrimonio a valorar
Ripa, por su parte, recuerda también que «nuestra provincia tiene raíces antiguas, ligadas a la agricultura. Por tanto, creo que la cultura enogastronómica de la zona debe tener un papel central En la aplicacion”. Y lo mismo ocurre con D’Amico, para quien «cuando hablamos de cultura, debemos tener en cuenta diferentes facetas, incluidas la comida y el vino. En nuestra provincia contamos una importante escuela enogastronómicachefs y estructuras de alto nivel que promocionan nuestros platos, importantes agrichefs que diariamente, en silencio, en las empresas de agroturismo preparan y sirven platos que no sólo son muy suculentos sino también importantes para el Dieta mediterránea y la salud del consumidor. Así que espero que se tengan en cuenta a la hora de preparar la candidatura. todas las excelencias agroalimentarias de la zonavino, repostería, verduras, aceite de oliva virgen extra, alcachofa de Brindisi”.
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