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Promover y valorizar las actividades comerciales, artesanales y de restauración y el suministro de alimentos y bebidas que constituyen un testimonio histórico y cultural del territorio de Apulia: con este objetivo nació la ley regional n. 30 de 2021 gracias al cual hoy podemos contar 792 actividades históricas y tradicionales en Puglia.

Después de un reconocimiento inicial de 488 comercios históricos, talleres artesanales históricos y lugares históricos con 30, 40 y 70 años de actividad, la Región de Apulia, tras una investigación específica, incluye en la lista otras 304 empresas que operan en todo el territorio regional.

Se trata de 131 comercios históricos, es decir, unidades locales que realizan actividades de comercio minorista en lugares fijos o dentro de mercados en zonas públicas; 106 talleres artesanales históricos, unidades artesanales locales que realizan la producción y venta directa al por menor de bienes o servicios; 67 locales históricos, dependencias locales dedicadas exclusiva o principalmente a la restauración o a la administración de alimentos y bebidas. De ellas, las actividades históricas “Patrimonio de Apulia”, es decir, con al menos 70 años de actividad, son un total de 26 y las actividades históricas con al menos 40 años de actividad son un total de 124.

En la lista regional de actividades históricas también está incluido un negocio comercial de Terlizzi: Carnicella Sport, abierta desde 1981 en via Piave, que ha obtenido el reconocimiento de “Tienda histórica”.

«Un trabajo constante de las oficinas regionales junto con la red de Centros de Asistencia Técnica (CAT) y Centros de Asistencia Técnica a la Artesanía (CATA) que nos permite identificarnos bajo una única marca y por tanto promocionar y potenciar todas aquellas actividades que, a pesar de las dificultades , han resistido y han hecho grande a Puglia”, explican desde la Región. «El objetivo del reconocimiento, que se realiza mediante la participación en una licitación específica, es precisamente reconocer el importante trabajo realizado por aquellas entidades que constituyen testimonio de la historia, el arte, la cultura y la tradición empresarial del territorio de Apulia y apoyarlas. a través de una serie de iniciativas, por ejemplo premios en la promoción de licitaciones regionales para la protección de las empresas locales, promoción de la Lista Regional en los circuitos turísticos, contribuciones no reembolsables a los empresarios, concesiones para el acceso al crédito o incluso apoyo al aprendizaje contratos para la entrada de los jóvenes en el mundo laboral, apoyándolos para garantizar un relevo generacional imprescindible para que la historia de un pedazo de Apulia no se pierda”.

La solicitud de reconocimiento deberá presentarse exclusivamente con la asistencia de un Centro de Asistencia Técnica (CAT) o de un Centro de Asistencia Técnica para la Artesanía (CATA) autorizado por la ley, que la remitirá por correo electrónico certificado a la dirección [email protected] .puglia.it