Cremona Sera – Seguridad alimentaria: las Nas de Cremona en la silla del Einaudi

Concentrarse en Seguridad alimenticia, al IIS”L.Einaudi“, con algunos exponentes de las Fuerzas Armadas locales. En el Palazzo Ghisalberti, las quintas promociones de la especialidad de Enogastronomía y Hotelería exploraron cuestiones fundamentales para su inminente futuro profesional, gracias a la Teniente Giovanni Vignola – Comandante de la unidad operativa y móvil de radio de Cremona y presencia permanente en las reuniones con los estudiantes – al Mariscal Mayor Giuseppe Turra y al teniente Luca Rizzello de la unidad de lucha contra la adulteración y salud. En la inauguración tuvo lugar el ritual agradecimiento del Gerente Nicoletta Ferrari a los invitados y al organizador Anna María Sabatinoprofesor de Derecho y Economía y persona de contacto de la sección de Legalidad del instituto en via Bissolati.

A continuación, los ponentes propusieron un vídeo que ilustraba a los niños los múltiples campos de acción de la Benemérita y los proyectos educativos llevados a cabo en las escuelas, de acuerdo con el Ministerio de Educación y Mérito. La actividad de la NAS, de protección de la higiene agroalimentaria, tiene como objetivo garantizar a los ciudadanos productos y servicios seguros. Representa un instrumento sanitario de primer nivel: esto explica por qué las treinta y ocho NAS nacionales, así como la de Cremonese, dependen funcionalmente del Ministerio encargado de la salud pública. Esto se traduce en un seguimiento incesante y completo de las distintas fases de la cadena de suministro y una atención meticulosa al etiquetado, al HACCP (Análisis de Riesgos y Control de Puntos Críticos) y al cumplimiento de la normativa de la UE, para una lucha eficaz contra el delito de fraude alimentario. Al final de la lección Annamaria Sabatino declaró: “En el evento se tocaron temas útiles para la realización de la entrevista del examen estatal. Para los estudiantes fue particularmente interesante recibir información sobre el uso del diploma también para un posible ingreso en el departamentos de los Carabinieri, comprometidos las veinticuatro horas del día, en Italia y Europa, en la lucha contra la falsificación”.