Caserta. El lunes Salvatore Minieri presenta su nuevo libro

“Pane e Veleno” pretende ser un viaje real, sin censura – y realizado rigurosamente sobre la base de documentación científica – para descubrir los peligros de los alimentos y productos que consumimos todos los días, sin ser conscientes de su nocividad para nuestra salud. “Desde hace unos cinco años hemos llegado – continúa el comunicado – al punto más bajo de la cadena alimentaria: pescado crudo, a menudo contaminado, aceites falsos, tomates chinos que se hacen pasar por oro de Nápoles. Hasta la mozzarella blanqueada con lima y las peores carnes que acaban en las cadenas de comida rápida”, subraya Minieri; y añade: “con este libro intentamos adentrarnos en los secretos de la falsificación, ahondando en temas que -al menos hasta hoy habían permanecido cubiertos- todavía leemos- por un espeso manto de silencio cómplice”.

El evento se enmarca en las actividades del proyecto del Instituto “Encuentro con los Autores”, que tiene como objetivo ayudar a los estudiantes a abordar, con enfoque crítico, la lectura de textos de diversos géneros, ayudándoles a fortalecer su propio ‘itinerario’ de humanidad y crecimiento cultural. Minieri guiará a los estudiantes manzones – continúa el comunicado – en el descubrimiento de verdades incómodas sobre nuestra alimentación y los riesgos para nuestra salud, que a menudo ignoramos. Un evento que promete ser de gran importancia y que ofrecerá una preciosa oportunidad de reflexión a la comunidad escolar del Campus Manzoni y a la ciudad de Caserta”.