Umbría, Confagricoltura Donna presenta un proyecto con grandes chefs

El evento en la Cámara de Diputados. Los productos locales son valorados y exaltados. Las donaciones recaudadas con el libro apoyarán a la organización sin fines de lucro Vite senza miedo

Perugia, 19 de abril de 2024 – “ELn un mundo donde la gastronomía ocupa un lugar central, con demasiada frecuencia olvidamos el corazón que late detrás de cada plato: la agricultura. No queremos que nuestro sector quede en un segundo plano. Y por eso nació el proyecto. ‘Confagricoltura Donna se encuentra con los Grandes Chefs’, mejorar la estrecha conexión entre agricultura y gastronomía.

Nueve grandes chefs serán nuestros embajadores en un viaje para valorizar el Made in Italy agrícola, del territorio a la mesa.”.

Así lo afirmó el presidente de Confagricoltura Donna, Alessandra Oddi Baglionipresentando el libro a la Cámara de Diputados “Los grandes chefs en una receta”.

También habló el Ministro de Agricultura, Soberanía Alimentaria y Bosques, Francesco Lollobrigida, quien compartió su agradecimiento por la iniciativa Confagricoltura Donna con los grandes chefs para realzar la riqueza de los productos de la tierra. Y destacó cómo el Gobierno está trabajando por el reconocimiento de cocina italiana como patrimonio UNESCO. La ministra también destacó la importancia del compromiso social detrás del recetario, cuya recaudación se destinará a combatir la violencia contra las mujeres, a través de donaciones a la organización sin ánimo de lucro “Vive sin miedo”.

Los chefs que colaboraron en el proyecto son Laura Colajacovopara Confagricoltura Donna Umbría, Cristina Bowerman, Anna Ghisolfi, Rosanna Marziale, Isa Mazzocchi, Valeria Raciti, Solly Tomasone, Viviana Varese y Francesca Vierucci.

Hubo una amplia participación de diputados y senadores de todas partes, para testimoniar la importancia de la iniciativa de las empresarias para valorizar el sector agroalimentario “made in Italy”.

Entre los presentes el presidente de la Comisión de Cultura y Editoriales de la Cámara, Federico Mollicone, que destacó la importancia de la innovación y la investigación en el sector primario. Para María Chiara Gaddavicepresidente de la comisión de Agricultura de la Cámara y presentador de la ley sobre el desperdicio de alimentos, el Made in Italy no puede ignorar la transformación de los productos y que necesitamos más agricultura en modelos diferentes. Mónica Ciaburrovicepresidenta de la Comisión de Defensa y miembro de la Comisión de Agricultura, subrayó cómo la calidad y el respeto caracterizan el rol femenino: respeto por los alimentos y los ingredientes para ofrecer una cocina de calidad.

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