A vinitaly que se mantiene, entre consenso y notas al margen de los productores para los próximos años. Tercer evento en el escenario internacional – después vinexpo Y proteína – Se esperaba con gran expectación la 56ª edición de Vinitaly. Las condiciones, de hecho, no eran las mejores: el mundo del vino observando una disminución del consumo y la erosión de una cuota de mercado arrebatada a nuevas bebidas alcoholicasY, síntoma de un cambio de gustos y de un relevo generacional. Y en cambio esta edición de la feria se cierra con un total de 97 mil presencia, 30 mil operadores extranjeros presente representando a la 31% del total e 1.200 comprador de 65 naciones (un incremento de 20% comparado con el año pasado). Incluso para Vinitaly y la ciudad el balance es positivo: más de 50000 degustaciones (que conducen a un aumento en 11% a partir de 2023). Después de cuatro días de feria, degustaciones, apretones de manos, debates y las habituales esperas de taxis y lanzaderas, el comentarios de los expositores son una sonda que traduce los números en palabras de elogio para la feria nacional.
Una buena presencia internacional
«Quienes acudieron al stand tenían las ideas claras sobre lo que buscaban» afirma Valentina di Camilo, el rostro femenino de Tenuta I Fauri. «No hay paso aleatorio por delante de la tribuna, sino visitas resultantes de una selección hecha a priori». Vinitaly también promocionó Matteo Lunelli, presidente y director general de Cantine Ferrari, que «a pesar del clima desafiante de este año» tiene «un gran interés por el vino y una gran energía». “A’oportunidad de crecimiento comercial para empresas individuales”, es la opinión compartida del director de Morellino di Scansano Alessio Durazzo y el director del Consorcio Asti Docg Giacomo Pondini. En Vinitaly de este año hay mucho optimismo y satisfacción general entre los productores “por las reuniones y el interés”, afirma Giovan Battista Basilepresidente del Consorcio Protector del Vino Montecucco.
¿Cuatro o tres días?
Se dirige, sin embargo, una reflexión aúltimo día de la feria, el más “agotado” de los cuatro. Corredores más vacíos y una virtual ausencia demultitud” alrededor de las gradas lo suficiente como para poder hablar con un volumen de voz normal. la diosa de eliminar del programa un día no parece negativo para muchos expositores. «Reducir un día es el único comentario que me apetece hacer sobre una feria que resulta ser un lugar de grandes oportunidades y amplificador de contenidos» argumenta Roberta Bricolo, presidente del consorcio protector del vino Custoza. Hay, sin embargo, quienes ven este día como mejor aprovecharlo para “aplazar todas las citas”, como dicen Mateo Lunelli. Un espacio para tener interacciones más relajadas que los primeros días o una oportunidad para hacer networking. «El año pasado, durante el último día de la feria, conocí a mi distribuidor Proposta Vini que me permitió entrar en un circuito internacional», recuerda Giulia Di Cosimo propietario de la empresa Argillae.
Comparación con otras ferias
Pero, ¿cómo le va a la feria de Verona en comparación con las otras dos ferias? competidor? «Vinitaly sigue siendo única y no hay discusión, son las otras dos ferias las que realmente compiten – especifica Bricolo – hasta el punto de que la mayoría de las bodegas se ven obligadas a elegir entre una u otra, pero casi nadie duda de la participación en la Feria de Verona”. Di Cosimo es de la misma opinión: «vinitaly sigue siendo una elección indispensable y con gran valor local e internacional. A proteína Había puestos que ni siquiera abrían una botella”. Por su parte, Di Camillo señala que la feria de Düsseldorf sigue siendo “la feria más organizada” donde converge Norteamérica y las citas son “manejables y puntuales”. A vinexposin embargo, hubo algunos problema en logística: acabé fuera del pabellón italiano y, por tanto, prácticamente sólo repartí un par de tarjetas de visita”. Con todo, tres ferias tan cercanas entre sí acaban convirtiéndose insostenible. Por lo tanto, es probable que en el futuro los productores y consorcios italianos acaben eliminando una feria del orden del día, pero Vinitaly no seguirá siendo el evento italiano por excelencia. De momento la menos buscada parece ser Prowein, pero la desafía Alemania-Francia todavía no se puede decir que haya terminado.
Una Vinitaly cada vez más digital
Miremos a futuro. ¿Qué planean los productores para las próximas ediciones? Sin duda mejor “aprovechamiento” y comunicación que el último día de feria, pero también más flexibilidad hacia aprobar a disposición de las bodegas. «Sólo teníamos dos pases disponibles – informa Di Cosimo – Por un lado evitamos dejar entrar gente con la única intención de beber y emborracharse, pero son un poco pocos para una bodega que quisiera involucrar a más operadores o invitar a alguien ». Pequeños productores participan por primera vez vinitaly Sin embargo, hablaron de costes un poco elevados, mientras que para muchos el problema del estado de las carreteras persiste: «Un problema atávico», lo define el director de marketing del grupo Caviro. Benedetto Marescotti, quien sin embargo afirma estar muy contento con la feria: «Nuestro stand siempre ha estado lleno de clientes. El lugar ideal para reunirse fuera de las tensiones contractuales de las oficinas.”
También fue apreciada la fiesta final de Veronafiere, el martes por la noche, que por primera vez unió fuerzas con la del grupo Agivi (Asociación de jóvenes empresarios vitivinícolas italianos), volviéndose mucho más “chal” (en palabras del director general de Veronafiere Maurizio Danese ). Una clara señal de apertura a las generaciones más jóvenes, según señala Violante Gardini Cinelli Colombini «Una fórmula mucho más relajada, donde compradores y productores podrían comunicarse en un ambiente informal». Y Cinelli Colombini también destaca las mejoras de la feria en el ámbito digital: «La nueva Brújula dentro de la aplicación Vinitaly para guiar a los visitantes a las empresas funcionó muy bien. Este año se ha prestado mucha atención a la digitalización”. De hecho, faltaban los habituales en la entrada de los distintos pabellones. señales de información análogo para orientarse entre las gradas, por otro lado, podría enmarcar el Código QR en el terreno para geolocalizar. Y aunque la pregunta más frecuente que se escuchaba en los pasillos era “¿Puedes decirme dónde estoy?”, podemos decir que, en este momento, la brújula del Veronafiere parece apuntar en la dirección correcta.
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