‘Nduja, brócoli, mozzarella y gorgonzola. Aquí está la pizza «Gratteri» creada por Chicos de PizzAut en honor al Fiscal General de Nápoles Nicola Gratteri, que visitó el jueves la pizzería de Monza, la primera en Italia dirigida por niños autistas.
Nico Acampora, el fundador de PizzAut y padre de un niño autista, cuenta en un vídeo que se ha hecho viral cómo los niños se prepararon para recibirle. «Cuando les dije a mis muchachos que llegaría una personalidad así – explica Acampora – no todos conocían el papel del Fiscal. Entonces dije que es un superhéroe que lucha contra el malEntonces lo pensé y lo corregí: es un hombre normal que lucha contra el mal con tanto compromiso y dedicación”.
Los pizzeros querían crear una pizza en su honor y se inspiraron en la historia del Fiscal que se convirtió en un símbolo de la antimafia.
“Hemos hecho una pizza explosiva – continúa Acampora – queríamos utilizar la ‘nduja para representar a Calabria y el extraordinario trabajo realizado contra la ‘ndrangheta, los friarielli por su misión de hoy en Nápoles y el gorgonzola para representar a Lombardía y la visita de hoy”.
Partidario convencido de la importancia de educar a los jóvenes como herramienta de prevención en la lucha contra las organizaciones criminales, Gratteri se reúne a menudo con jóvenes en escuelas y universidades para hablar sobre legalidad.. Con Nico Acampora habló sobre inclusión y la importancia de hablar de legalidad también a los niños con discapacidad.
«Son los únicos italianos – bromea Acampora – que pagan impuestos de buen grado. Desde que fueron contratados por PizzAut se sienten orgullosos de pagar sus impuestos. Ya no se consideran un gasto, sino un recurso para el país.”
¿Y la pizza Gratteri? Aprobado con nota por el Fiscal: «Es muy bueno».
