Vinitaly, concejal Caputo: “Nos centramos en la economía DOP y las marcas de Campania”
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En Vinitaly se celebra la segunda edición del reconocimiento que premia a los embajadores del vino y a los restaurantes italianos con la mejor carta de vinos de Campania
Los números de Campania: 180 bodegas de Campania; 2.000 etiquetas; espacio expositivo de 5.800 metros cuadrados; 6 masterclasses con invitados internacionales; 2 conferencias sobre economía DOP y promoción de los vinos en el mundo de las pizzerías; 1 evento para celebrar los 800 años de la Universidad Federico II
“Volvemos de Verona con la conciencia de haber representado todo el sistema vitivinícola regional, partiendo de las peculiaridades de las diferentes zonas geográficas y sumando todos los territorios en la marca Campania, gracias a la sinergia con el sistema de cámaras y a la colaboración de los presidentes. de los consorcios de protección. Debemos empezar de nuevo desde este importante objetivo, uniendo fuerzas, para ser cada vez más competitivos en los mercados y centrarnos en la economía del DOP. A partir de mañana nos centraremos en Vinitaly 2025, con la certeza de apoyar y acompañar a nuestras empresas, en la dirección trazada por el presidente De Luca”.
El discurso del Consejero de Agricultura de la Región de Campania, Nicola Caputo, durante la 56ª edición de Vinitaly. Para comprender mejor el esfuerzo de la región de Campania, basta mirar los números: más de 180 empresas vitivinícolas de Campania presentes; 2.000 etiquetas; espacio de exposición de aproximadamente 5.800 metros cuadrados (solo superado por Veneto); 6 masterclasses con invitados internacionales; 2 importantes congresos sobre economía de las DOP y promoción de los vinos en el mundo de la pizzería; 1 evento para celebrar los 800 años de la Universidad Federico II, con la lectio magistralis de Luigi Moio, uno de los enólogos de mayor éxito; colaboración con las 4 Cámaras de Comercio de Campania y los 7 consorcios de productores (Vitica, Irpinia, Sannio, Vita Salernum Vites, Vesuvius, Campi Flegrei e Ischia, Península de Sorrento); apoyo de la tienda de vinos regional y de los sumilleres especializados de AIS Campania.
“La viticultura expresa toda la cultura, historia y tradiciones de nuestra comunidad. Una ventaja extraordinaria – continúa Nicola Caputo – presentar a los turistas una oferta aún más rica, transformando el vino en un testimonio capaz de evocar los valores, los paisajes y la belleza de Campania. Un gran aplauso para todos los productores de Campania, que con su determinación y pasión representan la verdadera locomotora de este sector. Próxima cita en la sala de control para compartir los itinerarios enogastronómicos y evaluar nuevos itinerarios para valorizar los viñedos históricos conectados con los sitios culturales de referencia de nuestra región”.
Durante Vinitaly, la segunda edición del premio que premia a los embajadores del vino y a los restaurantes italianos con la mejor carta de vinos de Campania. El jurado de expertos, compuesto por Antonio Paolini (curador de Guías de Restaurantes, periodista y crítico gastronómico y enológico), Leila Salimbeni (directora editorial de la revista Spirito diVino y colaboradora de la Guida Ristoranti dell’Espresso) y Chiara Giovoni (experta en vinos y coordinador del premio) – premiado: Villa Maiella (1 estrella Michelin) para Abruzzo; Romano (1 estrella Michelin) para la Toscana; Andrea Aprea (2 estrellas Michelin) para Lombardía; De Nando para Friuli Venecia Julia; Sombras Rojas para Emilia Romagna; La Credenza (1 estrella Michelin) para el Piamonte; Enoteca La Torre en Villa Laetitia (2 estrellas Michelin) para Lazio; Monticelli Conocimientos y Sabores para Molise; Dimora Ulmo para Basílicata; De Tuccino a Apulia; El desembarco hacia Calabria; Don Camilo por Sicilia; Peter Brunel (1 estrella Michelin) por Trentino Alto Adige; Le Calandre (3 estrellas Michelin) para el Véneto; Forte Village para Cerdeña; restaurante Posillipo para Las Marcas; Paolo Griffa en el Caffè Nazionale (1 estrella Michelin) para el Valle de Aosta; San Giorgio para Liguria; Los siete cónsules de Umbría.
“El objetivo que nos hemos fijado – concluye el concejal Caputo – es fortalecer el vínculo entre los productores de Campania y los restauradores que son testimonio de nuestra producción vitivinícola fuera de la región. Este viaje no termina aquí: nuestro sueño es crear una red vitivinícola de Campania, formada por quienes saben de vino y quienes realmente se preocupan por su promoción”.
Por primera vez, también fueron premiados los vinos más presentes en los menús de los restaurantes nominados Embajadores el año pasado: “Vino Mainstream”, Costa d’Amalfi Furore Bianco Dop “Fiorduva” de Cantine Marisa Cuomo; “Tinto del Año”, Colli di Salerno IGP de Montevetrano; “Bianco dell’Anno”, Greco di Tufo Dop “Giallo d’Arles” de Quintodecimo; “Burbuja del Año”, Caprettone Spumante Método Clásico Pietrafumante Brut de Casa Setaro.
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