Elisa Mignaninacido en 1997, cocinero campesino y propietario de la granja Il Campagnino en Pessina Cremonese, es el nuevo presidente de Terranostra Cremona, la asociación ambientalista de Coldiretti, dirigida al agroturismo, el medio ambiente y el territorio. Recibió el testigo de Gerardo Mazzacocinero campesino de Spino d’Adda, durante la asamblea electiva de la asociación, celebrada en Cremona, en la oficina regional de via Ruffini.
Recibido por el director de Coldiretti Cremona Paola Bono y el vicepresidente Serena AntonioliEleonora Masseretti, presidenta regional de Terranostra, habló en la reunión, apoyada por Irene Facchetticoordinador de Campagna Amica y Terranostra Lombardia.
Para el presidente regional Eleonora Massetti y para la recién electa presidenta provincial Elisa Mignani fue una oportunidad para hacer un balance del compromiso y los objetivos de Terranostra. El presidente Masseretti presentó la asociación, los objetivos y los puntos clave del programa a los socios y a los agroturismos, mencionó los nuevos nombramientos, los próximos objetivos y subrayó el valor de compartir caminos, sentirse en equipo y “trabajar en red”.
Reiteró que “nuestro desafío es hablar de turismo agrícola”, destacando que “la combinación de agricultura y turismo está ahora en el centro de atención, gracias también a la candidatura de la cocina italiana como patrimonio inmaterial de la UNESCO”. el presidente tiene reiteró el valor del turismo agrícola, que es turismo experiencial, “turismo slow, de pueblos pequeños, de historias agrícolas”. Luego destacó, entre los objetivos de trabajo para los próximos años, la voluntad de centrarse en la formación, por ejemplo a partir de la promoción de cursos dedicados a lenguas extranjeras.
Terranostra Cremona también está dispuesta a contribuir al compromiso de Proporcionar respuestas y apoyo a las empresas de agroturismo locales.con la intención común de promover y apoyar las actividades de agroturismo con vistas a proteger y valorizar los recursos naturales del mundo rural.
“Estamos listos para empezar de nuevo y aportar nuestro aporte de trabajo e ideas – afirmó la recién elegida Elisa Mignani -. Les agradezco la confianza depositada en mí. Con mucho gusto me pongo a disposición para continuar junto a todos vosotros el camino ya emprendido, con el objetivo de valorizar cada vez más y mejor nuestras empresas y nuestro territorio, promoviendo nuestra hospitalidad campesina y nuestra excelencia agroalimentaria”.
En nombre de todos, se agradeció al presidente saliente Mazza, que permanece en el equipo provincial y regional. Elisa Mignani también tendrá a su lado Paolo Riseriex presidente de Terranostra, e Giacomo Maghenzanijefe de la secretaría.
“Buen trabajo de Elisa Mignani y de todo el equipo de Terranostra – destaca la directora de Coldiretti Cremona Paola Bono –. Los caseríos son custodios de las tradiciones gastronómicas a lo largo del tiempo, con menús locales basados en productos de temporada del kilómetro cero. Pero en los últimos años lala oferta de servicios se ha ampliado: a los tradicionales, como restauración y alojamiento, se han añadido otros como degustaciones, paseos y excursiones, granjas educativas, cursos, granjas sociales. Estamos orgullosos de esta realidad que, también en la provincia de Cremona, tiene tanto que ofrecer. Gracias al compromiso de Terranostra contribuimos al crecimiento de un turismo de calidad, que busca el bien de la comida, los sabores típicos, el trato familiar, y al mismo tiempo está atento a las bellezas naturales, paisajísticas y artísticas de nuestro territorio”.
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