EL café Hace tiempo que dejaron de ser un lugar de paso, una parada técnica en nuestro día a día, para convertirse en lo que eran: un lugar de encuentro, de ocio, donde suceden cosas. Los cafés europeos del siglo XIX y primera mitad del XX fueron verdaderos centros culturales a pequeña escala, donde se formó capital artístico, tanto por la arquitectura del lugar (aún hay algunos que se han mantenido como están, como el Café Central de Viena, el Gijón de Madrid o el Europa de Praga) como por sus clientes (no era difícil encontrar a Klimt y Schiele reunidos en uno de ellos en los años de la Secesión, o a artistas de vanguardia como Picasso, Chagall y Man Ray, en un Café Montmartre).
Anh Coffee Roastery, en Saigón (Vietnam), de Red5studio.
En los últimos años, el mundo del café ha liderado un movimiento de influencia cultural y creativa y Los cafés han recuperado su antiguo esplendor, pero con un aspecto más contemporáneo.. Hoy, las cafeterías más bellas del mundo abarcan mucho más que el simple ritual de reunirse para compartir esta bebida eterna. Desde bolsas de yute, hasta logotipos o merchandising, los fabricantes de café de diseño, tostadores y tiendas de café especiales de todo el mundo están experimentando con nuevas formas de ofrecer espacios y envases de productos que se destaquen entre la multitud. Intentan crear una experiencia completa para el visitante y hacer que se lleve algo más que un recuerdo.
Diseño de café: nuevas cafeterías y marcas
Diseño de café: nuevas cafeterías y marcas
Café Genovese, un proyecto de Alexander &CO. en Alejandría (Australia).
Café Melrose, en Hong Kong.
Máquinas y cafeteras para disfrutar de un buen café
De’Longhi De’Longhi Vintage Icon ECOV311.GR Cafetera manual para espresso y capuchino, Puede usarse con café en polvo y monodosis ESE, Apagado automático, Caldera de acero, Tanque de 1,4 L, Verde
Ufesa Ufesa CE8030 Milazzo Cafetera Espresso y Capuchino, Manómetro, 20 Bar, 1350 W, Vaporizador Regulable, 2 Modos: Molido o Monodosis, Depósito de 1,4L, 1 o 2 Filtros de Café
Alessi Alessi Cafetera, Plata/Negro, 8,6 cm
El Diseñando un libro de café Explore algunas de las cafeterías más hermosas, innovadoras y eclécticas de la actualidad, desde la identidad de marca hasta el empaque, el diseño de interiores y la arquitectura. Con 256 páginas de imágenes a todo color de espacios increíbles de todo el mundo, cualquier entusiasta del estilo de vida y el diseño estará expuesto a las tendencias actuales en decoración de cafeterías.
El libro celebra estos espacios singulares, y la selección ofrece algo para todos los gustos: cafeterías minimalistas en Japón, cafeterías de temática comunista en Vietnam, espacios de ensueño, espacios más tradicionales… También ofrece valiosos consejos sobre cómo crear una cafetería de diseño con un estilo único y vanguardista.
Breadway Bakery, una cafetería diseñada por Lera Brumina + Artem Trigubchak en Odessa (Ucrania).
La autora, Lani Kingston, es escritora y consultora gastronómica. Tiene una maestría en Estudios y Educación Alimentaria, además de títulos de barista y pastelero. Su primer libro, Cómo hacer café, está disponible en varios idiomas. Este es su segundo libro con Gestalten y auguramos que se convertirá en la biblia para los amantes del café y apasionados por el diseño y la arquitectura.
Alejandra Manzano es una editora experta en arquitectura, arte y diseño. Antes de conocer su obra favorita, concentró 15 años de experiencia en los campos de la edición, la dirección de arte, la publicidad y la comunicación cultural.
Licenciada en Bellas Artes por la UCLM, siempre se ha sentido atraída por la belleza de los objetos y espacios, y por las personas con espíritu creativo.
Comenzó a trabajar en organismos públicos como redactor, y posteriormente pasó a formar parte de un laboratorio farmacéutico y Social Media Manager de la Fundación Montemadrid, Alfaguara y Santillana, lo que le permitió compaginar su trabajo con la literatura y el arte, sus otras grandes pasiones además de el diseño.
Tras una década dedicada a la comunicación, dio un importante giro en su carrera profesional para convertirse en ilustrador de periódicos, publicando habitualmente en medios como ICON y El Mundo, y editoriales como Espasa o Periférica. Fue profesora de diseño gráfico en la Escuela Internacional de Protocolo y, tras completar su formación en edición y corrección, trabajó como coordinadora de libros de arte y fotografía en La Fábrica. También ha formado parte de festivales como Madrid Design Festival o PHotoEspaña.
Siempre en busca de buenas casas y cosas (incluidos hoteles, objetos de diseño o proyectos de interiorismo) ha sido editor en numerosos medios especializados en aquellos que se centran en AD, Arquitectura y Diseño y Diarydesign. Quienes la conocen dicen que no hay nada que la haga más feliz que viajar, aprender historia antigua, la voz de Elvis Presley y los Casavettes.
