¿Por qué renunciar al gusto si estás a dieta? Lasaña light de calabacín te ayuda a adelgazar sin siquiera pensarlo.
Tu dices lasaña y piensas en un primer plato rico y sustancioso, incluso lo suficiente calórico. Un plato que forma parte de la tradición gastronómica italiana y que generalmente se ofrece los domingos o festivos.
En definitiva, la lasaña es el plato de ocasiones especiales, ese en el que todos están de acuerdo. Excepto aquellos que están a dieta. En este caso, es mucho mejor optar por uno variante.
Allá lasaña ligera de calabacín es un compromiso perfecto entre quienes buscan sabor pero quieren mantener la forma.
Fácil de preparar, sólo necesitas juntar los ingredientes. Descubra cómo llevar este plato a la mesa y no volverá a prescindir de él.
Lasaña ligera de calabacín: los ingredientes
Puedes optar por cocinar el lasaña ligera de calabacín de dos maneras diferentes, tanto en freidora que en horno tradicional. Cabe destacar, sin embargo, que para utilizar el primero sería mejor el de doble resistencia, de lo contrario corres el riesgo de que se cocine. solo arriba. O alternativamente puedes primero asar rodajas de calabacín; De esta forma solo tendrás que derretir el queso y ya estará listo.
El ingredientes para una bandeja de horno pequeña hay 3-4 calabacines, 100 g de parmesano, 150 g de jamón cocido, 250 g de queso en hebras, incluidos los light, y sal al gusto. Si lo prefieres, también puedes sustituir el jamón cocido. salmón ahumado, para un sabor más sabroso y refinado.
El proceso fácil
para preparar el lasaña ligera de calabacín primero lava los calabacines, sécalos y córtalos, luego sírvete uno mandolina córtalas en rodajas muy finas. Si no tienes uno puedes usar un pelador de patatas o a cuchillo, lo importante es que tengan un grosor mínimo. Luego extiende las lonchas entre un par de hojas de papel de cocina absorbente, sécalas y déjalos descansar al menos quince minutos, para eliminar la mayor cantidad de agua posible. Ahora puedes armar tu lasaña. Si quieres cocinarlo en la freidora, usa una bandeja para hornear adecuada, de lo contrario prepáralo en una bandeja para hornear.
Coloca una primera capa de calabacines, colocándolos uno al lado del otro. sin superponerlos demasiado, espolvorear con parmesano, cubrir con lonchas de jamón cocido. Por último, disponer unos cubitos de mozzarella. Repetir hasta que se acaben los ingredientes, intentando formar tantas capas como sea posible, al menos 4. Al final, presionar ligeramente para compactar y pasar a cocinar. En una freidora de aire tardará unos 35/40 minutos a 170 grados, mientras que en un horno estático unos 45 minutos a 180 grados. Una vez finalizada la cocción, retirar del horno y dejalo descansar unos instantes antes del corte para que solidifique y no se rompa al cortar.
