Con risotto de hierbas, muy fácil y económico de hacer, combinaremos los sabores de la tierra con un plato cremoso y delicioso.
el risottoespecialmente en el norte de Italia, se considera un primer plato absolutamente delicioso y capaz de llegar a un acuerdo un número muy grande de comensales. En este caso específico, hablamos entonces de una receta caracterizada por la sencillezdonde los ingredientes son pocos pero a la vez sabroso.
las hierbas Desde el principio de los tiempos han sido considerados dioses. excelentes sabores naturalesEso los chefs se comprometen a utilizarlo de la mejor manera posible para darle sabor a recetas más o menos elaborado.
El risotto Es un primer plato que nos hace pensar en la sencillez pero, al mismo tiempo, necesitamos saber cocinar: si queremos obtener un plato excelente que dé la satisfacción adecuada a nuestros comensales, necesitaremos mucha práctica. y conocimiento de plato. En pocas palabras, tendremos que tener suficiente familiaridad.
Arroz de hecho, como la pasta, debe ser cocido al dentees decir, no demasiado cocido, con el riesgo de que se convierta en pegamento y por tanto incomible. Así que lo único que tenemos que hacer es profundizar en ello. receta.
Risotto de hierbas, sencillo y delicioso en tan solo unos pasos
Como ya hemos dicho ampliamente, este risotto El necesita relativamente pocoal nivel de ingredientespara ser prestado y considerado sabroso en el punto justo. Entonces veamos cuáles necesitaremos con las cantidades relativas, que deben respetarse escrupulosamente. el excelente resultado del plato en cuestión.
Necesitaremos 320 g de arroz carnaroli50 gramos de cebolla1 vaso de vino blanco750 ml de Caldo de vegetales3 cucharadas de hierbas mixtas picadas (es decir Romero, perejil, cebollín Y Orígano), 50 gramos de manteca3/4 cucharadas de crema liquida2/3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra y finalmente queso Queso parmesano rallado probar
Preparemos ahora el risotto de hierbas.
Para empezar, piquemos muy fino el cebollacalentar las cucharadas de aceite y dejar secar muy bien. Agreguemos ahora el arroz y dejémoslo tostar por unos minutos. Sin dejar de remover, licuamos con vino blanco y dejar que se evapore todo muy bien.
Ahora agreguemos algunos de vez en cuando. cucharón de caldorevolviendo constantemente durante cocinando. Por separado cortamos hierbas aromáticas. Dejamos que el arroz se cocine continuamente y, una vez que haya alcanzado un buen nivel de cocinaagregamos el cremael hierbas y el queso rallado. Al final, dejar que se mezcle por unos momentos y servir caliente y cremoso.
